De plus en plus d’études semblent mettre en garde contre le maladies fongiques et pourquoi ils représentent un menace sérieuse pour la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale. L’année dernière, nous avons pu prendre connaissance de cette recherche dans laquelle il était souligné qu’entre 10 et 23 % de la production alimentaire mondiale était perdue à cause d’infections fongiques. Les chercheurs ont expliqué qu’il était nécessaire de mettre en œuvre une série de mesures pour stopper l’expansion des champignons et leur capacité à générer des résistances aux produits phytosanitaires.
En parlant de blé, on prévient depuis des années que le changement climatique réduirait considérablement la production de cette céréale. Un exemple peut être cité dans l’étude de l’Université d’État du Kansas, qui concluait que le rendement du blé serait réduit de 6% pour chaque degré Celsius. que la température augmente. Et aujourd’hui, nous connaissons une nouvelle recherche de l’Université technique de Munich (Allemagne) dans laquelle il est conclu que les maladies fongiques mettent en danger la production de blé et la sécurité alimentaire mondiale.
Rappelons que le blé est l’une des 14 cultures qui représentent 72% des récoltes mondiales, ainsi que le riz, l’huile de palme, les arachides, le maïs, les betteraves sucrières, le mil, les tubercules et racines, le tournesol, la canne à sucre, le soja, le sorgho et le colza. La chute de la production d’une seule culture porte un coup dur à la sécurité alimentaire et, dans ce cas, les experts ont montré que la propagation de la maladie fongique du blé pourrait réduire sa production mondiale de 13 % jusqu’en 2050.
Le blé est une culture vivrière essentielle couvrant une superficie de 222 millions d’hectares dans le monde et un volume de récolte estimé à 779 millions de tonnes. Bien que cette étude parle du blé, ce n’est pas la seule culture à risque, il y en a aussi d’autres cultures de grande importance qui souffrent de plus en plus des effets des ravageurs, des maladies et des événements environnementaux dus à changement climatique.
Au explosion de blé Il est également connu sous le nom charbon de bléc’est une maladie causée par le champignon parasite Tilletia spp., infectant les épis de blé pendant la phase de floraison. Une fois que le champignon a pénétré dans l’épi, il remplace les grains de blé par des structures poudreuses noires remplies de spores qui sont libérées dans l’environnement, infectant les cultures voisines.
Selon les chercheurs, l’Amérique du Sud, l’Afrique australe et l’Asie seront les régions qui souffriront le plus de la propagation des maladies fongiques, précisant que jusqu’à 75 % de la superficie consacrée à la production de blé en Afrique et en Amérique du Sud pourrait être menacée. Selon les prévisions des experts, le mildiou (un champignon parasite qui affecte les feuilles et les épis des céréales) va continuer à se propager dans des pays où il avait auparavant peu d’impact, comme l’Argentine ou la Zambie, et le changement climatique apporte de meilleures conditions pour sa prolifération. champignon parasite.
Les chercheurs expliquent que le champignon est introduit dans zones géographiques où elle n’était pas présente auparavant, Amérique centrale, le sud-est des États-Unis, l’Afrique de l’Est, l’Inde et l’est de l’Australie. En ce qui concerne l’Europe, les experts estiment que le risque est faible, à l’exception de pays comme l’Espagne, l’Italie et le sud de la France, et que le changement climatique entraîne des conditions plus sèches avec des périodes de chaleur supérieures à 35°C plus fréquentes, ce qui réduit la risque de pyriculariose dans le blé, mais à mesure que le stress thermique augmente, le rendement diminue également.
Les experts affirment que les régions mentionnées font partie des zones les plus touchées par les conséquences directes du changement climatique et que, dans ces régions, l’insécurité alimentaire constitue déjà un défi majeur, alors que dans le même temps la demande de blé augmente. La situation obligera les agriculteurs de plusieurs régions à changer de type de culture afin d’éviter de mauvaises récoltes et des pertes économiques. En ce sens, il vaut la peine de revenir sur cet article dans lequel nous parlions d’une étude selon laquelle la redistribution des cultures mondiales pourrait augmenter la production alimentaire. Il faut ajouter à cela qu’il est possible de récupérer les terres cultivées abandonnées (au cours de la période 1992-2020, quelque 101 millions d’hectares de terres cultivées ont été abandonnées), ce qui aiderait lutter contre l’insécurité alimentaire croissante dans le monde.
En plus du remplacement de la culture du blé, d’autres stratégies sont signalées, par exemple le développement de variétés de blé résistantes aux ravageurs et aux maladies, un sujet sur lequel différents chercheurs travaillent depuis longtemps et qui ont d’ailleurs déjà été publiés. variétés de blé résistantes à la souffle. Dans des études précédentes, la perte de productivité a été discutée en relation avec les effets directs du changement climatique et des maladies fongiques ; jusqu’à présent, la pyriculariose du blé, qui exerce une pression accrue sur les cultures année après année, a été ignorée.
Vous pouvez découvrir tous les détails de l’étude à travers cet article de l’Université technique de Munich, et plus en détail dans cet autre article publié dans la revue scientifique Nature.
