McDonald's a franchi une étape significative sur le marché de la restauration rapide vegan en France en annonçant le lancement d'une alternative à ses classiques nuggets de poulet : Nuggets végétaliens Veggie McPlant. C'est la première fois que l'enseigne propose cette option végétale en France avec Beyond Meat, l'entreprise américaine qui s'est fait connaître pour produire des alternatives végétales imitant la viande, comme son emblématique Beyond Burger.

Ce lancement marque un changement majeur pour la franchise en France qui cherche à s'adapter à la demande croissante de produits à base de plantes parmi les consommateurs français. Cette nouvelle option est disponible dans plus de 1 500 restaurants de la chaîne à travers le pays et est vendue au même prix que les nuggets de poulet traditionnels.

Le Nuggets végétariens McPlant ont été conçus pour imiter l'expérience du poulet McNuggetsoffrant une texture et une saveur très similaires, bien qu'à base de protéines de pois. Cette protéine, enrobée d'un mélange de farine de blé et de maïs, et assaisonnée de sel, poivre et céleri, a su convaincre les consommateurs qui ont participé à des tests de dégustation avant son lancement.

Cette décision répond non seulement à l'intérêt de McDonald's de diversifier son menu, mais elle s'inscrit également dans la tendance de nombreux consommateurs français à réduire la consommation d’aliments d’origine animale. Selon une étude récente, près de la moitié de la population française a réduit sa consommation de viande, et 57 % des citoyens seraient favorables à la mise en œuvre de politiques favorisant un régime pauvre en viande, à la fois pour des raisons de santé et pour protéger l'environnement.

Contrairement aux lancements précédents de McDonald's dans différents pays, où les options à base de plantes étaient introduites sous forme de tests limités avant de décider si elles seraient permanentes, le Les nuggets Veggie McPlant arrivent en France comme complément stable au menu. En Norvège, McDonald's a lancé des nuggets végétaliens dont la saveur n'imitait pas celle des nuggets de poulet classiques, et ceux-ci n'ont pas été très bien acceptés. En revanche, en Allemagne, un premier test de nuggets de légumes fabriqués en collaboration avec Beyond Meat a connu un tel succès qu'il a été décidé de les intégrer définitivement dans tous les restaurants du pays.

Nuggets vegan Veggie McPlant chez McDonald's France

Le collaboration entre McDonald's et Beyond Meat Ce n'est pas nouveau. Cela a commencé avec le Beyond Burger végétalien au Canada dans le cadre d'un essai, puis s'est étendu avec le burger McPlant, qui a fait ses débuts en Suède et au Danemark en 2020, puis a été introduit dans d'autres pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et l'Irlande. . Ces alliances ont été essentielles pour que McDonald's reste pertinent sur un marché où les alternatives basées sur des ingrédients 100 % végétaux sont de plus en plus valorisées.

Bien que la chaîne ait été plus lente que certains de ses concurrents directs à s'adresser à ce segment, comme Burger King, qui a lancé des options végétaliennes et végétariennes avant McDonald's, son entrée dans ce créneau de marché a été solide et a attiré l'attention de nombreuses personnes. Les consommateurs cherchent à réduire leur consommation de protéines animales sans sacrifier le goût.

La décision de pérenniser les nuggets Veggie McPlant sur la carte en France témoigne de la confiance que McDonald's accorde à un produit conçu pour satisfaire le désir croissant des consommateurs français de diversifier leur apport en protéines sans faire de compromis sur le goût. L'entreprise espère que ce lancement se traduira par un succès similaire à celui obtenu sur d'autres marchés européens, ce qui lui permettra de renforcer sa position sur le segment des Les consommateurs recherchent des options végétariennes et végétaliennes.

Pour plus de détails sur ce lancement, vous pouvez consulter la note officielle sur le site de McDonald's France.

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