Je ne me souviens pas d'un temps avant que Trader Joe's ne porte son délicieux gyoza abordable. Actuellement au prix de 3,99 $ par sac de 16 onces, ils sont l'un de mes articles préférés à disposer pour un repas rapide et simple. Quelle que soit votre marque préférée de gyoza gelé, de potstickers ou d'autres boulettes, je suis heureux de partager avec vous ma façon préférée de les apprécier.
Malgré ce que mon enfant de cinq ans pourrait vous dire, un tas de boulettes ne fait pas un repas équilibré. Le chou est mon légume vert de choix pour s'associer à du gyoza – lorsqu'il est sauté avec des touches de sauce de soja et de sauce à l'huître, il fait une base savoureuse et délicieuse pour un bol. J'ai fait de deux moitié, et j'ai coupé le chou en rubans de 1/4 pouce d'épaisseur. Mes enfants s'amusent tellement à essayer de ramasser les «nouilles de chou» avec leurs baguettes d'entraînement qu'ils ne pensent même pas à avoir à manger leurs légumes.
Une fois que vous avez tranché votre chou, cela ne prend que 15 minutes pour cuisiner ce repas. C'est un peu un acte d'équilibrage, car vous sauterez le chou pendant que le gyoza va à vapeur dans une autre casserole. Réglez une minuterie pour ne pas brûler le fond du gyoza. Et lorsque vous ajoutez l'eau au gyoza, préparez votre couvercle dans votre autre main pour couvrir la poêle immédiatement pour éviter les éclaboussures d'huile.
Comment faire mes bols de chou gyoza à 4 ingrédient
Pour faire trois à quatre portions, vous aurez besoin:
- 3 1/2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée
- Boulages gyoza congelés de 1 livre
- 1/4 tasse d'eau
- 1 tête moyenne (environ 2 livres) chou vert, carot
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Facultatif, pour servir: oignons verts en tranches, coriandre, graines de sésame grillées, chili croustillant et / ou sriracha
Tout d'abord, frire à vapeur le gyoza: chauffer 1 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu moyen. Ajoutez le gyoza à la poêle, couture de couture vers le haut. Laissez-les brûler jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le fond, environ 4 minutes. Ajouter l'eau et couvrir rapidement la poêle avec un couvercle. Laissez la vapeur de Gyoza, couverte, jusqu'à ce qu'ils soient cuits et que l'eau s'est évaporée, 4 à 5 minutes. Découvrez la poêle et retirez du feu.
Pendant que le gyoza est à la vapeur, faire sauter le chou: chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une poêle sautée haut côté ou une poêle profonde à feu moyen. Ajouter le chou et faire sauter jusqu'à ce qu'il ait flétri et devenir translucide, mais a toujours une bouchée, 5 à 8 minutes. Ajouter la sauce à l'huître et la sauce soja et faire sauter pendant encore environ une minute environ, en remuant uniformément le chou dans la sauce.
Transférer le chou dans des bols ou des assiettes de service. Ajoutez le gyoza sur le chou, puis servez immédiatement, avec des garnitures à la table si vous le souhaitez.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour réchauffer, ajoutez une portion de chou dans un bol à micro-ondes, micro-ondes en haut pendant 1 minute, puis remuer un peu le chou et ajouter le gyoza sur le dessus. Micro-ondes jusqu'à ce que le gyoza soit chauffé, environ 1 minute de plus.
Ajustements faciles
Les légumes plus les boulettes sont une excellente formule et facile à varier en fonction de ce que vous avez sous la main. Les fleurons de brocoli de la taille d'une bouchée, du riz de chou-fleur, des haricots verts ou des asperges en tranches peuvent remplacer le chou. Bien que je choisis généralement du porc ou du gyoza de poulet, à peu près n'importe quelle boulette de style asiatique peut garnir vos légumes. Le gyoza végétal, les potstickers, les boulettes de soupe et le shumai sont toutes de bonnes options.
