Selon les résultats d’une nouvelle étude du BEUC (Organisation européenne des consommateurs), les consommateurs soutiennent la législation visant à améliorer le…
GRAS (Généralement Reconnu Comme Assurance) est une désignation de la FDA (U.S. Food and Drug Administration) qui considère qu’un produit chimique…
Selon les résultats de recherches menées par des experts de l’University College London, de l’Université d’Édimbourg et du Centre d’écologie et…
Selon les résultats d’une enquête menée par Action on Salt, une organisation composée de chercheurs et de nutritionnistes préoccupés par l’abus…
Dans France Ils tentent depuis plusieurs années d’interdire l’utilisation de termes de viande dans les produits végétaux qui imitent les aliments…
Cette année, le Prix Ecotrophelia Espagne fête sa quinzième édition. Rappelons qu’il s’agit du concours organisé par la Fédération espagnole des…
Parcourez les vieux livres de cuisine sur des sujets généraux et vous remarquerez que les entrées occupent beaucoup d’espace, arrivant peut-être…
Guacamole ! Saviez-vous que plus de 2 milliards de livres d’avocats sont consommés chaque année aux États-Unis ? (Recherchez-le sur Google.)…
Du 22 au 25 avril 2024 se tiendra la 37e édition du Gourmets Fair, le Salon de l’alimentation et des boissons…
Selon les résultats d’une recherche conjointe menée par des experts de l’Université Deakin, de l’Université Monash, de l’Université de Sydney, du…