25 dîners de famille faciles pour les soirs de semaine de rentrée scolaire

La rentrée scolaire apporte une pléthore d’émotions pour les enfants qui entament une nouvelle année : de l’excitation, de la nervosité et une certaine tristesse à l’idée que l’été touche à sa fin. Pour ma part, je ressens principalement une pression pour que tout reste ensemble. Remplir des documents, acheter des fournitures scolaires et préparer des soirées chargées remplies de devoirs et d’activités parascolaires.

L’une des choses les plus importantes que je puisse faire pour moi et ma famille est de planifier des repas faciles et réconfortants. Ce n’est pas le moment de pousser ma famille à essayer des plats très différents. Nous sommes tous confrontés à suffisamment de nouveautés en ce moment. Mais cela ne veut pas dire que nous mangerons la même chose tous les soirs. Je garde cela intéressant en prenant nos favoris et en apportant des modifications mineures. Je prépare un sauté légèrement différent, j’achète des formes de pâtes uniques ou j’ajoute différentes épices.

Vous trouverez ci-dessous des dîners qui sont tous servis en 30 minutes et qui, espérons-le, rendront la nuit de chacun un peu plus agréable. Appuyez-vous sur ces favoris familiaux faciles pour nous aider alors que nous essayons de tout garder ensemble.

Nouveau dans la planification des repas ?

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Poitrines de poulet au citron et au poivre

Enrober les poitrines de poulet de farine est un geste génial. Il aide à retenir l’humidité et forme une croûte pour plus de texture. Le plat est terminé avec une sauce au beurre et au citron qui épatera tout le monde à table.
Bâtonnets de poisson au garam masala

Cela fait une minute que je n’ai pas mangé de bâtonnets de poisson. Cette version maison bat haut la main la section congélateur. Coupez la morue en morceaux égaux, enrobez-la d’épices, puis faites cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Utilisez la friteuse à air pour une option encore plus croustillante.
Salade de hamburgers

Conservez toutes les parties qui rendent un hamburger délicieux (la galette, les garnitures et la sauce) et transformez-le en salade pour le dîner. La laitue iceberg ajoute un bon croquant, mais utilisez votre laitue préférée et les tomates que vous avez sous la main. Asseyez-vous et savourez le hamburger le plus frais que vous ayez jamais mangé.
Tacos au poulet Buffalo

Savourez les saveurs classiques du poulet Buffalo dans une tortilla, sans four ! Du poulet rôti et un sac de mélange de salade de chou en font exactement le type de dîner de semaine à faible effort et à haute récompense dont nous rêvons tous.

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Chop Suey

Prenez votre wok et préparez ce favori sino-américain satisfaisant. Des tonnes de légumes et de cuisses de poulet sont sautés et enrobés d’une sauce garde-manger qui vous fera lécher l’assiette. Servir avec du riz.
Saumon poché au curry rouge au micro-ondes

Pocher du saumon dans une sauce au curry aromatique semble nécessiter plusieurs casseroles et un four, mais le micro-ondes fait tout le gros du travail dans ce repas familial. Servir avec du riz au jasmin et des herbes hachées.
Pizza au pain français ultime

Le pain français moelleux et large est un changement bienvenu par rapport aux croûtes de pizza précuites. Il dégage des vibrations profondes sans travail supplémentaire. Garnissez de vos garnitures préférées et préparez-en une supplémentaire pour le déjeuner de demain.
Tortellini Cacio e Pepe à la poêle avec légumes verts fanés

Rendez un dîner facile encore plus facile en sautant la casserole d’eau bouillante. Les tortellinis surgelés sont cuits directement dans une poêle avec de l’huile d’olive. Incorporez vos légumes verts préférés, comme des bébés épinards ou du chou frisé haché, et garnissez de fromage avant de servir.

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Paccheri avec ragoût de saucisses rapide

Faites parler la famille avec une nouvelle forme de pâtes. Les Paccheri sont des pâtes épaisses et tubulaires qui peuvent résister aux sauces épaisses et charnues comme ce ragoût. Dans cette version, la saucisse italienne est dorée puis mélangée avec des épices, de la pâte de tomate, de l’eau pour pâtes et de la crème épaisse pour un repas réconfortant et copieux.
Bulgogi de bœuf facile

Le bœuf sucré-salé est toujours un gagnant en semaine. « Le bulgogi, un bœuf mariné et grillé populaire dans les restaurants coréens, est facile à préparer à la maison », selon la créatrice de recettes Cecilia Hae-Jin Lee. Recherchez du bœuf marbré et laissez la poêle en fonte devenir très chaude pour de meilleurs résultats. Servir avec du banchan et du riz.
Pâtes crémeuses aux champignons miso

Ajoutez une touche savoureuse aux pâtes au miso. Le miso blanc est fabriqué à partir de graines de soja fermentées et ajoute une touche d’umami sans surcharger les pâtes et les champignons. Vous le trouverez au rayon réfrigéré, probablement près du tofu dans une épicerie.
Poulet crémeux à la florentine

Rapide, facile et délicieusement crémeuse, cette recette de poulet à la poêle est une nouvelle façon de servir les poitrines de poulet. En prime, des épinards sont ajoutés à la sauce afin que vous n’ayez pas à préparer de salade si vous ne le souhaitez pas.

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Ragoût instantané d’aubergines et de pois chiches

L’Instant Pot est très utilisé une fois que le temps se refroidit et j’ai besoin de repas ultra rapides et faciles. L’aubergine n’est pas connue pour être un légume facile à cuisiner, alors laissez-la être la recette qui vous encourage à l’essayer. Rendez le repas végétalien en utilisant du fromage feta à base de plantes comme garniture.
Crevettes et asperges sur plaque

Les crevettes et les asperges cuisent notoirement rapidement. La sauce au beurre à l’ail versée sur le dessus rassemble le tout dans un repas familial appétissant. Servez-le avec des pâtes ou du riz.
Wraps BLT

Profitez du temps chaud et des tomates mûres et préparez facilement les repas de rentrée. Les restes feraient également de délicieux déjeuners. Ajoutez des tranches de dinde pour un repas plus copieux.
Cavatappi crémeux

Même si cela semble sophistiqué, cela ressemble à un simple macaroni au fromage. Pas de roux, juste une sauce crémeuse au fromage préparée directement sur la cuisinière. Réglez une minuterie une fois que les pâtes arrivent à ébullition afin de ne pas les trop cuire accidentellement.

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Gnocchis sur plaque avec courgettes, tomates et poivrons

Toutes les pâtes ne sont pas identiques et les gnocchis ne ressemblent à aucun autre. Rôtir les gnocchis sur une plaque de cuisson cuit les pâtes sans qu’elles ne soient surchargées d’humidité. Utiliser des légumes à cuisson rapide garantit que tout est cuit en même temps.
Salade d’antipasti

Cette salade sans cuisson est pleine de saveurs. C’est également un excellent repas d’urgence, car vous pouvez stocker tous les ingrédients dans votre garde-manger et préparer le dîner en quelques minutes.
Quesadillas faciles à l’avocat et aux haricots noirs

Je cherche toujours des moyens d’amener ma famille à manger plus de haricots et les répartir entre une tortilla croustillante est l’un des meilleurs moyens que j’ai trouvé. Cette garniture aux haricots noirs bannira à jamais les haricots en conserve fades et les incitera à en redemander.
Sandwichs au fromage grillé sur plaque

Je prépare régulièrement du fromage grillé et les préparer tous en même temps semble être un rêve devenu réalité. Préchauffer la plaque permet de griller le pain rapidement et uniformément.

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Riz frit au porc facile

Le riz frit est une option rapide et facile pour les soirs de semaine. Cette recette utilise de la longe de porc et des légumes surgelés, ce qui permet de ne pratiquement pas les hacher. Préparez le riz le week-end afin qu’il ait le temps de refroidir et de sécher avant de le faire frire.
Sliders chauds au jambon et au fromage

Les petits pains coulissants obtiennent une mise à niveau beurrée dans ce repas facile. Le beurre composé est badigeonné sur les petits pains avant d’être cuits jusqu’à ce que le jambon soit chaud et que le fromage soit fondu. Associez-le à des bâtonnets de carottes croquants et regardez le dîner disparaître en une minute.
Saumon à la friteuse à air

Nous savons que la friteuse à air peut faire un bon tater tot, mais elle peut également sauver votre soirée de semaine. Achetez des filets de saumon avec la peau pour réduire le risque de surcuisson. Pas de friteuse à air ? Essayez cette recette facile de saumon à la cassonade.
Smashburger

Sortez la plaque chauffante et servez des smashburgers pour le dîner. Demandez aux enfants de mélanger la sauce et de sortir les garnitures. Ces hamburgers sont préparés rapidement et nécessiteront toute votre attention pendant la cuisson.

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Salade César au poulet grillé

L’école est peut-être en cours, mais cela ne signifie pas que vous devez ranger le grill. J’aime faire mariner le poulet et hacher la laitue la veille pour que le dîner ne prenne que quelques minutes lorsque nous avons tous faim et que nous sommes fatigués.