Nouveau rapport de l'EFSA sur la teneur en résidus de pesticides dans les aliments dans l'Union européenne
Le nouveau vient de paraître Rapport de l'EFSA (Agence de l’Union européenne pour la sécurité des aliments) sur le Teneur en…
Les micro-organismes du sol influencent la saveur piquante de la moutarde
Une enquête menée par des experts de l'Université du Colorado à Boulder (États-Unis) a confirmé que micro-organismes du solcomme les bactéries…
Le meilleur burger gastronomique d'Espagne a une saveur galicienne et nous savons quel est son ingrédient vedette
Il y avait six finalistes du Burger Combat Espagne 2024le concours qui recherche le meilleur chef gastronomique de hamburgers de notre…
L'OMS exprime son inquiétude face à l'épidémie de grippe aviaire chez les vaches aux États-Unis
Au début du mois, nous avons parlé du Des cas de grippe aviaire détectés chez des vaches aux États-Unis, les experts…
Le restaurant Plénitude à Paris reçoit le Gin Mare Art of Hospitality Award 2024
Le 5 juin prochain, le gala de présentation du Liste des 50 meilleurs restaurants du monde 2024, qui aura lieu cette…
Alerte alimentaire : Croquettes surgelées de BonPreu, Eroski et Alteza
Les consommateurs de produits précuits comme le croquettes de supermarché BonPreu, Eroski et ceux qui commercialisent la marque Alteza doivent être…
La grippe aviaire se propage dans les fermes laitières américaines
Il y a quelques semaines, nous avons fait écho au détection de vaches laitières infectées par la grippe aviaire aux Etats-Unis,…
Guide Michelin Floride 2024
La troisième édition du Guide Michelin Floride (États-Unis), rappelons qu'au départ on l'appelait le Guide Michelin Miami, Orlando et Tampa, mais…
Les producteurs de produits laitiers obtenus par fermentation de précision souhaitent les introduire dans l'Union européenne
Il y a quelques années nous vous parlions de Perfect Day, une boisson qui imite le traditionnel Lait de vache dans…
Les poissons d'élevage sont-ils exempts de parasites susceptibles d'infecter les humains ?
On connaît aujourd'hui une étude réalisée par l'EFSA (Agence de l'Union européenne pour la sécurité des aliments) à la demande de…