Prix écologiques de l’Union européenne 2024. Appel
En el marco del Plan de Acción para el Desarrollo de la Producción Ecológica impulsado en marzo de 2021, se crearon…
Améliorer le bien-être animal oui, mais les consommateurs sont-ils prêts à payer plus pour cela ?
Selon les résultats d’une nouvelle étude du BEUC (Organisation européenne des consommateurs), les consommateurs soutiennent la législation visant à améliorer le…
La réglementation GRAS controversée et peut-être dangereuse aux États-Unis
GRAS (Généralement Reconnu Comme Assurance) est une désignation de la FDA (U.S. Food and Drug Administration) qui considère qu’un produit chimique…
La carence en potassium constitue une menace pour la sécurité alimentaire mondiale
Selon les résultats de recherches menées par des experts de l’University College London, de l’Université d’Édimbourg et du Centre d’écologie et…
L’industrie fromagère ne prend pas au sérieux la réduction de la teneur en sel
Selon les résultats d’une enquête menée par Action on Salt, une organisation composée de chercheurs et de nutritionnistes préoccupés par l’abus…
La loi interdisant l’utilisation des termes carnés dans les aliments végétaux alternatifs est lancée en France
Dans France Ils tentent depuis plusieurs années d’interdire l’utilisation de termes de viande dans les produits végétaux qui imitent les aliments…
Finalistes des prix Ecotrophelia Espagne 2024, six produits innovants créés par des étudiants universitaires
Cette année, le Prix Ecotrophelia Espagne fête sa quinzième édition. Rappelons qu’il s’agit du concours organisé par la Fédération espagnole des…
Burger Combat Espagne 2024. À la recherche du meilleur chef burger
Du 22 au 25 avril 2024 se tiendra la 37e édition du Gourmets Fair, le Salon de l’alimentation et des boissons…
La consommation d’aliments ultra-transformés est associée à un risque accru de souffrir de plus de 30 problèmes de santé physique et mentale.
Selon les résultats d’une recherche conjointe menée par des experts de l’Université Deakin, de l’Université Monash, de l’Université de Sydney, du…
Guide Michelin Portugal 2024, première édition du guide solo
Hier le Guide Michelin du Portugal 2024Rappelons que l’année dernière a été la dernière année au cours de laquelle le guide…