Comme d'habitude et dans le but de créer des attentes et de faciliter les spéculations sur la liste des « 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine 2024 », l'organisation Les 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine vient de publier le liste des 51-100 meilleurs restaurants d'Amérique latine 2024.
Vous savez déjà que la liste complète est composée des 100 meilleurs restaurants d’Amérique latinemême si ceux qui se démarquent le plus dans le classement sont les 50 premiers, mais il faut dire que c'est une fierté qu'un restaurant puisse être considéré comme l'un des 100 meilleurs.
Comme nous l'avons dit, grâce à cette liste, nous pouvons avoir une légère idée des changements qui interviendront dans la liste principale. Par exemple, le restaurant La Docena à Guadalajara (Mexique) est passé de la position 48 à 51, nous savons donc déjà qu'il n'apparaîtra pas dans la liste principale, et il en va de même pour le restaurant Crizia à Buenos Aires (Argentine), qui passe de la position 41 à la 53, ou le Parador La Huella de José Ignacio (Uruguay), qui passe de la position 45 à la 55.
Au total il y a 13 nouvelles entréessi l'on ajoute à ces données les rentrées et le nombre de restaurants qui sont passés de la première à la deuxième liste, on peut vérifier qu'il y a eu de nombreux mouvements dans le 51-100 Meilleurs Restaurants d'Amérique Latine 2024indiquant que de nombreux changements seront également apportés à la liste principale.
Concernant le Top 10il faut dire qu'il n'y a généralement pas beaucoup de changements dans le classement, même si peut-être que cette année ce sera différent. L'année dernière, le restaurant Maido à Lima (Pérou) a remporté le titre de meilleur restaurant d'Amérique latine, réussissant à se placer jusqu'à quatre fois dans cette position. Nous verrons s'il se répète cette année.
Eh bien, sans plus tarder, faisons connaissance avec liste complète des 51-100 meilleurs restaurants d'Amérique latine 2024:
51. La Docena (Polanco, Mexique)
52. Diacá (ville de Guatemala, Guatemala)
53. Crizia (Buenos Aires, Argentine)
54. Yum Cha (Santiago de Chlie, Chili)
55. Parador la Huella (José Ignacio, Uruguay)
56. El Xolo (San Salvador, Salvador)
57. Pulpería Santa Elvira (Santiago du Chili, Chili)
58. Lunario (Ensenada, Mexique)
59. Pangée (Monterrey, Mexique)
60. Manu (Curitiva, Brésil)
61. Affluent (Bogotá, Colombie) Nouvelle entrée
62. La Calma de Fredes (Santiago du Chili, Chili)
63. Ancestral (La Paz, Bolivie)
64. Le Chique (Cancún, Mexique)
65. Fonda Lo Que Hay (Panama, Panama)
66. Démence (Santiago du Chili, Chili)
67. DOO (Sao Paulo, Brésil)
68. Origem (San Salvador, Salvador)
69. Phayawi (La Paz, Bolivie)
70. Conservatoire (San José, Costa Rica) Nouvelle entrée
71. Osso (Lima, Pérou)
72. Casa Las Cujas (Santiago de Chile, Chili) Nouvelle entrée
73. Anchoita (Buenos Aires, Argentine)
74. La Tapa del Coco (Panama City, Panama) Nouvelle entrée
75. Cara de Vaca (Monterrey, Mexique)
76. Astrid et Gastón (Lima, Pérou)
77. Ristorante Hôtel Cipriani (Rio de Janeiro, Brésil)
78. Olam (Santiago du Chili, Chili)
79. Manzanar (Montevideo, Uruguay)
80. Ode (Bogota, Colombie)
81. Alo's (Buenos Aires, Argentine)
82. Mengano (Buenos Aires, Argentine) Nouvelle entrée
83. Intimo (Panama, Panama)
84. Safran (Mendoza, Argentine) Nouvelle entrée
85. Notiê (Sao Paulo, Brésil) Nouvelle entrée
86. Sambombi Bistro Local (Medellin, Colombie)
87. Mocotó (Sao Paulo, Brésil)
88. Clara (Quito, Équateur) Nouvelle entrée
89 XO (Medellin, Colombie)
90. Manga Restaurant (San Salvador, El Salvador) Nouvelle entrée
91. Or (Rio de Janeiro, Brésil) Réentrée
92. Hommage (Quito, Équateur) Nouvelle entrée
93. El Mercado (Lima, Pérou) Rentrée
94. Nicos (Mexico, Mexique)
95. (La Docena (Mexico, Mexique) Réentrée
96. Restaurant 1921 (Montevideo, Uruguay) Nouvelle entrée
97. Quitu (Quito, Équateur)
98. Karai de Mitsuharu (Santiago du Chili, Chili) Nouvelle entrée
99. Levure en pot (Oaxaca, Mexique)
100. Debora (Bogota, Colombie)
Les organisateurs estiment que ces établissements sont des lieux à considérer et à visiter si vous en avez l'occasion, car ils répondent à de grandes attentes. N'oubliez pas que le 26 novembre nous avons rendez-vous pour suivre le gala de remise du Liste des 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine 2024 qui, comme toujours, sera diffusé sur la chaîne YouTube des 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine.
