Le COAG (Coordinateur des Organisations d'Agriculteurs et d'Élevage) a publié l'IPOD (Indice des Prix d'Origine et de Destination des denrées alimentaires) correspondant au mois de mai dernier et encore, et pour le septième mois consécutif, le citrons en tête du classement des aliments avec de plus grandes différences de prix entre ce que les agriculteurs sont payés et ce que les consommateurs paient sur le marché.
Selon leurs données, au mois de mai nous payons plus de huit fois la valeur des citrons au champ et encore une fois, la différence a été réduite par rapport aux mois précédents, mais il s'agit toujours d'une différence spéculative et dénuée de sens. Il suffit de dire que la campagne du citron de cette année est considérée comme la pire de l'histoire, au point que les agriculteurs ont arrêté de cueillir des milliers et des milliers de kilos de cet agrume parce que les cueillir signifie perdre de l'argent, comme cela s'est produit à maintes reprises avec les oranges. .
Le secteur des agrumes subit les conséquences d'un marché hautement spéculatif, de l'énorme volume d'importations de citrons en provenance de pays tiers qui font baisser les prix des marchés nationaux et européens et, en outre, du changement climatique, des ravageurs et des maladies. Ce n'est pas étrange que de plus en plus de producteurs d’agrumes abandonnent leurs cultures de cette saison et même envisager de l'abandonner définitivement.
Selon IPOD, La différence en pourcentage origine/destination des citrons s'élève à 759 %. Dans les campagnes, le prix moyen d'un kilo de ce fruit était de 0,22 euro (trois centimes de plus qu'en avril), et sur le marché, le prix de vente est resté à 1,89 euro le kilo. Ces données reflètent que lors du trajet du champ à la table, le prix du citron a été multiplié par 8,59.
En deuxième position dans ce « classement des différences de prix spéculatives » sont classés les salade de tomates avec une Différence en pourcentage origine/destination de 659 % (10 dixièmes de moins qu'en avril). À la campagne, le prix moyen d'un kilo de tomates à salade était de 0,29 euro, maintenant le prix du mois précédent, tandis que sur le marché, le prix moyen était de 2,20 euros le kilo, ce qui représente une réduction de 3 centimes par rapport à l'IPOD. données du mois d'avril. Même si les chiffres se sont atténués, la différence reste très élevée, puisque lors du trajet du champ à la table, le prix des tomates a été multiplié par 7,59.
En troisième place sont placés les oignons avec une Différence en pourcentage origine/destination de 648 %, ce qui représente une augmentation de 95 dixièmes par rapport à la différence du mois d'avril. A l'origine, le prix moyen du kilo d'oignons était de 0,25 euro, soit 7 centimes de moins qu'au mois d'avril, et sur le marché le prix moyen s'est établi à 1,87 euro, ce qui représente une baisse de 22 centimes. Bien que le prix sur le marché ait diminué, les données montrent que pendant le trajet du champ à la table, les oignons ont multiplié le prix de base par 4,48.
Le dernier produit qui surmonte la barrière imaginaire de 500 % entre le prix du champ et le prix du marché est Orangedont La différence en pourcentage origine/destination au mois de mai était de 561 %, ce qui représente une réduction de 127 dixièmes sur les données du mois d'avril. Sur le terrain, le prix moyen des oranges a augmenté à 0,31 euro le kilo (5 centimes de plus qu'en avril) et sur le marché, le prix de vente moyen est resté à nouveau à 2,05 euros. Les données montrent que lors du trajet du champ à la table, le prix de ce fruit a été multiplié par 6,61, un autre exemple clair de spéculation sur le prix de la nourriture.
Dans le IPOD mai 2024 D'autres aliments comme les blettes ou la laitue se démarquent, même s'ils ne dépassent pas la barrière des 500% de différence, il est probable que cela augmentera dans le prochain indicateur, rappelez-vous que c'est en été que les aliments comme la laitue sont le plus consommés. Sur le site officiel du COAG, vous pouvez obtenir plus de détails sur l'indice des prix d'origine et de destination des aliments pour mai 2024.
