Il y a une raison pour laquelle l’avoine du jour au lendemain a gagné en popularité au cours des dernières années. Ils ne nécessitent aucune cuisson, ne prennent que quelques minutes à préparer et se conservent bien, ce qui les rend idéaux pour la préparation des repas. J'aime aussi mieux la texture que les flocons d'avoine au micro-ondes achetés en magasin, et vous pouvez personnaliser les saveurs pour qu'elles ne deviennent jamais ennuyeuses.

Ces flocons d'avoine tiramisu pour la nuit ressemblent à une friandise décadente sans la décadence. Même si vous n'auriez probablement jamais pensé à manger du tiramisu au petit-déjeuner, les saveurs sont en fait idéales : produits laitiers crémeux, expresso et une touche de cacao. J'adore les manger avec (vous l'aurez deviné) du café.

Conseils pour les meilleurs flocons d'avoine de nuit

  • Pour une texture optimale, assurez-vous d’utiliser de l’avoine à l’ancienne, et non de l’avoine à cuisson rapide ou de l’avoine coupée en acier.
  • La règle générale lors de la préparation de flocons d'avoine pour la nuit est d'utiliser 1 partie d'avoine pour 1 partie de liquide. Je pense que ce ratio peut être un peu sec, mais si vous ajoutez un peu de yaourt comme je le fais, c'est parfait.
  • Les graines de chia sont techniquement facultatives, mais leurs capacités épaississantes naturelles améliorent la texture.
  • Si vous ne voulez pas lever le petit doigt le matin, vous pouvez mélanger la poudre de cacao avec les ingrédients secs et le yaourt avec les ingrédients humides, puis garnir de pépites de chocolat. Ce ne sera pas aussi joli, mais ce sera tout aussi bon.

Variations et substitutions

Il est facile d'adapter cette recette à différents régimes. Si vous êtes sans gluten, assurez-vous simplement d'acheter des flocons d'avoine sans gluten. Pour une version végétalienne, utilisez du lait végétal et du yaourt végétalien.

Si vous n'avez pas de poudre d'espresso à portée de main (je vous recommande fortement de la garder à portée de main pour des brownies faits maison et des gâteaux au chocolat !), vous pouvez l'omettre et échanger 1/4 tasse de lait contre un expresso infusé, un café fort ou une infusion froide.

Comment préparer un plus gros lot de flocons d'avoine pour la nuit

Cette recette est pour une portion individuelle ou deux petites portions de flocons d'avoine pour la nuit, mais elle est incroyablement facile à augmenter si vous préparez le petit-déjeuner pour la famille ou si vous souhaitez préparer les repas de la semaine. Les flocons d'avoine se conservent bien pendant quatre jours, vous pouvez donc en préparer quatre lots le dimanche soir et en profiter toute la semaine.

Pour adapter cette recette à quatre pots, je vous recommande de sortir un petit bol à mélanger. Mélangez 2 tasses de flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de graines de chia, 2 cuillères à café de poudre d'espresso et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol et mélangez bien. Répartir uniformément dans quatre pots.

Dans le même bol, mélanger 2 tasses de lait, 1/4 tasse de sirop d'érable, 2 cuillères à café de rhum brun (le cas échéant) et 1 cuillère à café de vanille. Fouettez ensemble, puis répartissez uniformément entre chaque pot et vissez les couvercles. Réfrigérer toute la nuit et garnir chaque pot de cacao, de yaourt et de pépites de chocolat juste avant de servir.

Petits déjeuners préparés à l'avance

  • Bouchées aux œufs Copycat Starbucks
  • Scones au citron
  • Pouding au pain aux pommes
  • Muffins aux bananes et aux pépites de chocolat

Gruau Tiramisu pour la nuit


Temps de préparation
5 minutes

Temps de refroidissement
8 heures

Durée totale
8 heures 5 minutes

Portion
1 portion

Rendement
1 pot

Si vous n'avez pas de poudre d'espresso, vous pouvez remplacer 1/4 tasse de lait par du café fort, une infusion froide ou un expresso préparé.


Mode de cuisson
(Gardez l'écran éveillé)

Ingrédients

  • 1/2 tasse avoine à l'ancienne

  • 1 cuillère à café graines de chia

  • 1/2 cuillère à café poudre d'espresso

  • 1 pincer sel

  • 1/2 tasse lait ou du lait végétal non sucré

  • 1 cuillerée à soupe sirop d'érable

  • 1/2 cuillère à café sombre rhumfacultatif

  • 1/4 cuillère à café extrait de vanille

  • 1/2 cuillère à café poudre de cacao

  • 1/4 tasse yaourt grec nature

  • 1 entassant cuillère à café mini pépites de chocolatfacultatif

Méthode

  1. Assemblez les flocons d'avoine pour la nuit :

    Dans un pot ou un récipient pouvant contenir 1 1/2 tasse, ajoutez les flocons d'avoine, les graines de chia, la poudre d'espresso et le sel. Mélanger pour combiner. Ajouter le lait, le sirop d'érable, le rhum (le cas échéant) et la vanille. Bien mélanger et couvrir avec un couvercle.

  2. Froideur:

    Placer au réfrigérateur et réfrigérer toute la nuit ou au moins 8 heures. Les flocons d'avoine se conservent 4 jours au réfrigérateur.

  3. Garnir et déguster :

    Dévissez le couvercle et remuez les flocons d'avoine. Garnir d’une généreuse couche de cacao en poudre et d’une grosse cuillerée de yaourt grec. Saupoudrer de mini pépites de chocolat, si désiré.

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Faits nutritionnels (par portion)
326 Calories
7g Graisse
51g Crabes
16g Protéine
Faits nutritionnels
Portions : 1
Quantité par portion
Calories 326
% valeur quotidienne*
Graisse totale 7g 8%
Gras saturés 2g 11%
Cholestérol 13mg 4%
Sodium 216 mg 9%
Glucides totaux 51g 19%
Fibres alimentaires 6g 20%
Sucres totaux 21g
Protéine 16g
Vitamine C 0mg 2%
Calcium 276mg 21%
Fer 2 mg 13%
Potassium 460 mg 10%
*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
Les informations nutritionnelles sont calculées à l’aide d’une base de données d’ingrédients et doivent être considérées comme une estimation. Dans les cas où plusieurs alternatives d'ingrédients sont proposées, le premier répertorié est calculé pour la nutrition. Les garnitures et les ingrédients facultatifs ne sont pas inclus.

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