Il existe de nombreuses façons de cuisiner du bacon vraiment délicieux. Ma façon préférée est de le faire cuire. Mais connaître d’autres façons de le cuisiner peut s’avérer utile ! Par exemple, la friteuse à air est idéale lorsque vous n’avez besoin que de quelques tranches de bacon croustillant : ma friteuse à air peut contenir quatre bandes. Le bacon devient magnifiquement croustillant en 10 minutes environ et le nettoyage est plus facile que de laver une poêle ou une plaque à pâtisserie.
LISEZ CECI : Annonce de sécurité importante !
L’étape la plus importante de cette recette se déroule avant même que vous ouvriez votre paquet de bacon. Faire frire le bacon à l’air libre est très simple, mais cela peut aussi être dangereux si vous sautez une étape simple mais importante. Au fur et à mesure que le bacon frit à l’air libre, il produira beaucoup de gras. Sans tampon au fond du panier, cette graisse fumera dès qu’elle touchera la base chaude de la friteuse à air. Cela ferait beaucoup de fumée.
La solution? Ajoutez environ 1 tasse d’eau au fond du panier de votre friteuse à air. Cette eau captera la graisse et empêchera la fumée.
Astuce simple !
C’est en fait une excellente astuce pour de nombreuses recettes de friteuse à air ! Si ce que vous cuisinez laisse couler beaucoup de graisse, ajoutez un peu d’eau au fond du panier de votre friteuse à air.
Combien de temps faire frire le bacon à l’air libre
Le timing est simple. Faites cuire le bacon pendant 5 minutes avec la friteuse à air réglée à 350 °F, puis retournez les lanières de bacon et faites-les cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement croustillantes. C’est ça!
Préparez du bacon savoureux et raffiné
Pour une touche spéciale, saupoudrez un peu de cassonade et un filet de sriracha sur chaque bande juste après les avoir retournées. Le sucre va caraméliser à la cuisson. C’est incroyable!
Idées d’utilisation du bacon croustillant
Voici quelques idées d’utilisation du bacon croustillant :
- Trempette aux épinards et aux artichauts avec bacon
- Guacamole au bacon et au fromage bleu
- Sandwich au fromage grillé avec bacon et poire
- Épinards à la crème au bacon
- BLT à la roquette
- Choux de Bruxelles au bacon et aux châtaignes
Plus de favoris de friteuse à air
Bacon à la friteuse à air
C’EST IMPORTANT! Ajoutez 1 tasse d’eau au fond du panier de votre friteuse à air avant de cuire le bacon. Cela empêchera la graisse de bacon fondue de créer de la fumée.
Tant qu’ils ne se chevauchent pas dans le panier de la friteuse, vous pourrez peut-être cuire plus de 4 tranches de bacon à la fois.
Ingrédients
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Cuisson antiadhésive vaporisateur
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1 tasse eau
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4 bandes coupe classique lard
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2 cuillères à café cassonade légèrepour la garniture (facultatif)
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Srirachapour la garniture (facultatif)
Méthode
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Préparez la friteuse à air :
Vaporisez légèrement l’intérieur du panier de la friteuse à air avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Ajoutez 1 tasse d’eau au fond du panier de votre friteuse à air. Cela empêchera la graisse de bacon fondue de fumer.
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Faire frire le bacon à l’air libre :
Disposez les lardons dans le panier en essayant de ne pas les chevaucher. Un léger chevauchement est acceptable. Faites frire le bacon à l’air libre pendant 5 minutes à 350 °F. Bien que cela ne soit pas obligatoire, vous pouvez préchauffer votre friteuse à air en suivant le manuel d’instructions.
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Retourner le bacon :
Retirez le panier de la friteuse et retournez délicatement le bacon, en les replaçant sans les chevaucher. À ce stade, vous pouvez saupoudrer de cassonade et arroser d’un peu de Sriracha, si vous le souhaitez. Faites-le frire à nouveau pendant 5 minutes à 350°F.
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Égoutter et servir :
Transférez le bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant et laissez-le égoutter pendant une minute ou deux.
C’est un peu difficile pour moi d’imaginer qu’il vous restera des restes de bacon, cela ne fait que 4 lanières. Mange-le! S’il vous reste une ou deux tranches de bacon, réfrigérez-les jusqu’à 3 jours.
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| Apports nutritionnels (par portion) | |
|---|---|
| 108 | Calories |
| 8g | Graisse |
| 0g | Crabes |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions : 1 à 2 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 108 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 8g | dix% |
| Gras saturés 3g | 14% |
| Cholestérol 23 mg | 8% |
| Sodium 392 mg | 17% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Sucres totaux 0g | |
| Protéine 8g | |
| Vitamine C 0 mg | 0% |
| Calcium 6 mg | 0% |
| Fer 0 mg | 1% |
| Potassium 115 mg | 2% |
| *Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
