Si, comme moi, vous n'êtes pas aussi au courant des dernières tendances alimentaires sur les réseaux sociaux, vous avez peut-être manqué « Marry Me Chicken ». (Je suis un millénaire plus âgé qui traîne les pieds sur TikTok – peut-être plus l'accent est mis sur les « aînés » ces jours-ci que je voudrais l'admettre.) Que vous découvriez Marry Me Chicken maintenant ou que vous l'ayez vu de nombreuses fois, le concept est gagnant : du poulet tendre baigné dans une sauce crémeuse au fromage parfumée à l'ail parfumé et aux douces touches de tomates séchées au soleil. Je vois l'appel !
Alors que le plat original fait simplement sauter des poitrines de poulet et les termine dans la sauce à la crème, l'idée est mûre pour être développée. Nous en avons fait une cocotte de pâtes amusante et même un délicieux plat de haricots végétarien, mais je me suis demandé : pourrait-il s'agir d'une soupe ?
Il s’avère que c’est possible ! , le bouillon de poulet est infusé avec une bonne dose d'ail et d'huile et de tomates provenant d'un pot de tomates séchées au soleil. L'ajout de pâtes et d'épinards au plat avec le poulet offre un peu plus de poids pour en faire un repas complet, et un mélange de fromage à la crème ramolli et de parmesan fond dans le bouillon en fin de cuisson pour rendre la soupe ultra riche et crémeux.
Il a toutes les délicieuses saveurs du poulet Marry Me et a le goût d'avoir pris des heures à préparer, mais il est secrètement super rapide. C’est peut-être la meilleure façon de profiter de cette recette virale !
Conseils pour préparer la soupe au poulet Marry Me
- Cette soupe rapide demande du poulet cuit. Vous pouvez déchiqueter tous les restes que vous avez sous la main ou prendre un poulet rôti.
- Ramollir le fromage à la crème à température ambiante permet de l'incorporer plus facilement à la soupe. Cela dit, n'ayez pas peur d'y entrer lorsque vous l'ajoutez, en écrasant les morceaux de fromage à la crème contre les côtés de la casserole au besoin pour l'aider à fondre et à se mélanger uniformément.
- Si vous souhaitez utiliser une forme de pâte différente au lieu des petites coquilles, comme des orecchiette ou des campanelles, assurez-vous de vérifier sur l'emballage les temps de cuisson recommandés pour arriver al dente.
- Servez cette soupe crémeuse avec du pain croustillant ou des petits pains moelleux pour absorber jusqu'au dernier morceau de bouillon riche aux tomates.
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Mode de cuisson
(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
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2 cuillères à soupe huile d'un pot de tomates séchées au soleil dans l'huile
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6 clous de girofle ail, émincé
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3/4 tasse tomates séchées égouttées et hachées aux herbes
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3 cuillères à soupe concentré de tomate
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8 tasses bouillon de poulet
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2 cuillères à café sel casher
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8 onces petites coquilles de pâtes (à propos 2 tasses)
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1 (5–once) emballer bébés épinardshaché grossièrement
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2 tasses poulet cuit émincé (à propos 8 onces)
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1 (8–once) emballer fromage à la crèmecoupé en cubes et ramolli
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1/2 tasse finement fromage parmesan râpéet plus encore pour la garniture
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1/4 tasse basilic frais hachéet plus pour la garniture, facultatif
Méthode
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Réaliser la base de tomates :
Dans une grande cocotte, chauffer l'huile de tomates séchées au soleil à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille, environ 3 minutes. Ajouter l'ail et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
Ajouter les tomates séchées au soleil et la pâte de tomates et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la pâte de tomates devienne d'un rouge légèrement plus foncé, environ 2 minutes.
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Aromatisez le bouillon :
Incorporer le bouillon et le sel et porter à ébullition à feu moyen-vif. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 8 minutes.
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Cuire les pâtes :
Ajouter les pâtes et réduire le feu à moyen-doux. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, environ 6 minutes.
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Terminer et servir :
Retirez la casserole du feu et incorporez les épinards, le poulet, le fromage à la crème, le parmesan et le basilic, le cas échéant. Laisser reposer, en remuant souvent, jusqu'à ce que le fromage à la crème et le parmesan soient fondus et que le poulet soit bien chaud, environ 5 minutes.
Verser dans des bols, garnir de parmesan supplémentaire et de basilic frais, si désiré, et servir.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours. Les pâtes continueront à s'imprégner du bouillon plus elles resteront longtemps, mais seront toujours délicieuses.
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Faits nutritionnels (par portion) | |
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410 | Calories |
28g | Graisse |
22g | Crabes |
20g | Protéine |
Faits nutritionnels | |
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Portions : 6 | |
Quantité par portion | |
Calories | 410 |
% valeur quotidienne* | |
Graisse totale 28g | 35% |
Gras saturés 11g | 54% |
Cholestérol 85mg | 28% |
Sodium 1971 mg | 86% |
Glucides totaux 22g | 8% |
Fibres alimentaires 2g | 9% |
Sucres totaux 4g | |
Protéine 20g | |
Vitamine C 24mg | 119% |
Calcium 183 mg | 14% |
Fer 3 mg | 15% |
Potassium 657mg | 14% |
*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |