Les barres à la confiture de framboises à 5 ingrédients que mes collègues adorent environ 35 minutes

À l’époque où je vivais dans un bureau, ces barres à la framboise étaient mon plat de prédilection pour chaque chance au bureau. Ils étaient si faciles à préparer un soir de semaine pour avoir un délicieux plaisir à partager le lendemain.

Cette recette ultra simple a évolué comme un jeu de téléphone. Je peux le retracer aussi loin que l'ami d'un ami du voisin de ma grand-mère. La voisine l'a expliqué à ma grand-mère, qui l'a raconté à ma mère, qui me l'a ensuite décrite. À ma connaissance, personne dans cette chaîne n’a réellement tenté de fabriquer ces pierres précieuses avant moi. Après quelques ajustements et déchiffrement de ce qui a été perdu dans la communication, cette recette est devenue l'un de mes desserts faciles préférés.

Texturalement, ces barres ont tout ce que vous pourriez demander dans une friandise. Ils ont une couche de croûte moelleuse et beurrée, une couche de confiture gluante et un peu croquant grâce à l'ajout d'un ingrédient surprenant : les corn flakes. Ils sont complètement irrésistibles et je vous garantis que tout le monde vous demandera la recette.

Conseils pour préparer mes barres de confiture de framboises à 5 ingrédients

• Cette recette utilise une boîte de préparation à gâteau jaune comme raccourci pratique pour la croûte et le crumble. Mon préféré est le mélange à gâteau jaune classique Duncan Hines.
• J'adore utiliser les conserves de framboises Bonne Maman pour la garniture, qui sont présentées dans un pot de 13 onces, mais j'ai testé cette recette avec des pots d'une taille allant de 13 à 16 onces, donc toute marque qui correspond à cette gamme fonctionnera. Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur que vous aimez, et vous pouvez utiliser soit des conserves de fruits, soit de la confiture, mais je préfère la texture des conserves de fruits ici.
• Dans le cas peu probable où vous auriez des restes, ces barres se congèlent également bien. Placez simplement les barres coupées en une seule couche dans un grand sac à fermeture éclair et posez-les à plat jusqu'à ce qu'elles soient congelées. Conservez-les au congélateur jusqu'à 1 à 2 mois.

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