Pâtes tacos en un seul pot 35 minutes

Nous tenons toutes nos compétences culinaires de notre mère, mais aujourd’hui, nous allons en donner honneur à notre père. Fidèle à sa personnalité audacieuse de Lion, il aime ajouter une valeur de choc à tout ce qu’il fait, quel que soit le résultat. Une fois, il a ajouté des noix de raisin au pain de viande, une décision qu’il maintient même si cela a traumatisé toute notre famille.

L’une de ses créations, qui consistait à ajouter des pâtes cuites au chili, était plus inspirante que rebutante. Toujours en quête de simplicité, il aimait que tout puisse être mangé ensemble dans un seul bol. C’est ainsi que les pâtes tacos en un seul pot sont nées.

Nous avons pris les éléments que nous aimions dans les pâtes chili de notre père et les avons transformés en un plat plus cohérent qui regorge de saveurs de tacos audacieuses et piquantes, de bœuf haché copieux et de nouilles en sauce. Avec quelques produits de base pour le réfrigérateur et le garde-manger, ce repas tout-en-un se prépare facilement en un peu plus de 30 minutes.

Une merveille en pot

Quoi de mieux qu’un repas satisfaisant préparé dans une seule casserole ? Vous n’avez même pas besoin de cuire les pâtes séparément lorsque vous préparez des pâtes à tacos dans une seule casserole. Suffisamment de liquide est ajouté pour cuire les pâtes séchées directement dans la casserole, et cela absorbe des tonnes de saveurs au cours du processus. Ce repas tout-en-un facilite le nettoyage et minimise le stress.

Trucs et astuces pour les pâtes tacos dans un seul pot

• Attention à ne pas trop cuire la viande. Vous voulez qu’il dore tout en restant légèrement rosé, car il continuera à cuire avec les pâtes.
• Remuez les pâtes de temps en temps pendant la cuisson pour vous assurer que toutes les nouilles sont immergées dans le bouillon.
• Ajustez l’assaisonnement et les épices à votre convenance. Utilisez une sauce très piquante si vous aimez vos plats avec du piquant.
• Laissez les pâtes reposer quelques minutes une fois qu’elles sont cuites et que le fromage est fondu : ils épaissiront et les saveurs se fondront. Votre patience sera récompensée !

Variations de recettes

Vous pouvez utiliser différentes formes de pâtes comme des coquilles, des rotini, des cavatappi ou des fusilli lorsque vous préparez des pâtes à tacos en un seul pot. Vous pouvez également ajouter 1 tasse de maïs en conserve surgelé ou égoutté ou 1 1/2 tasse de haricots noirs égouttés lorsque vous ajoutez les tomates, ou incorporer un sac de 5 onces de jeunes épinards frais pendant la dernière minute de cuisson.

Les pâtes tacos sont délicieuses avec d’autres fromages comme le pepper Jack, le Colby Jack ou un mélange mexicain. Rendez-le végétalien (ou végétarien) en utilisant du bœuf haché à base de plantes, du bouillon de légumes et des lambeaux de fromage végétalien.

Servir et réchauffer

Ce plat fait des restes incroyables ! Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et réchauffez-le dans une casserole à feu moyen-doux avec un peu de bouillon jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Couvrez la casserole et remuez de temps en temps pendant qu’elle se réchauffe.

Essayez de servir des pâtes tacos en un seul pot avec vos garnitures préférées comme des oignons verts, de la crème sure, des jalapeños, de l’oignon rouge, du citron vert, du fromage râpé supplémentaire et une sauce piquante au chipotle.

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