Ce week-end, une nouvelle alerte alimentaire a été publiée pour un produit que de nombreux consommateurs qui achètent régulièrement dans les supermarchés DIA peuvent avoir dans leur réfrigérateur, alors soyez prudent, car il est un lot de saumon fumé qui a été rappelé en raison de la présence de Listeria monocytogènes.
Cela a été communiqué par le Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN), qui a reçu l'alerte de la Communauté Autonome d'Andalousie à travers le SCIRI, le Système Coordonné d'Échange Rapide d'Informations. Sur leur site Internet, ils proposent des informations sur les données du produit rappelé et recommandent aux personnes qui l'ont chez elles de s'abstenir de le consommer.
Sur la photo, vous pouvez voir que c'est le saumon fumé commercialisé sous la marque Équipe mondiale DIAest présenté dans un récipient en plastique, tranché et pesant 100 grammes. Il le lot concerné porte le numéro 24241A110avec date d'expiration 04-10-2024. Alors si vous possédez un paquet de saumon fumé de cette marque DIA, vous pouvez désormais aller vérifier s'il appartient à ce lot.
Les personnes ayant consommé ce produit du lot concerné et présentant des symptômes compatibles avec le listériosecomme des vomissements, de la diarrhée ou de la fièvre, ils doivent se rendre au centre de santé et le signaler. L'AESAN rappelle également qu'il est très important de prendre des mesures d'hygiène extrêmes pour éviter la contamination croisée avec d'autres produits.
Bien que l'AESAN ne fournisse pas plus de données, nous aimons savoir d'où proviennent les produits vendus sous la marque d'une chaîne de supermarchés, et comme on le voit au dos de l'emballage de saumon fumé retiré du marché en raison du risque de provoquer listériose, ce produit issu des fermes piscicoles norvégiennes est fabriqué Les Balinaismais nous n'avons trouvé aucune communication de leur part ni de la DIA.
Le Listeria monocytogènes Elle provoque la maladie connue sous le nom de listériose, elle est considérée comme une pathologie d'origine alimentaire, car elle se trouve dans l'environnement et peut contaminer les aliments, et elle est considérée comme un problème particulier dans les aliments réfrigérés prêts à manger car cette bactérie a le capacité à survivre et à se multiplier dans les réfrigérateurs et même à 0º C.
Le aliments les plus sensibles Les sources de contamination les plus courantes sont les produits laitiers non pasteurisés, les viandes crues ou insuffisamment cuites, les saucisses, le poisson fumé, les fruits et légumes. Il est donc toujours conseillé de bien laver les fruits et légumes, de bien cuire les aliments d'origine animale, d'éviter la consommation de produits laitiers non pasteurisés et de ne pas consommer de produits réfrigérés dont la date de péremption est dépassée.
Si vous souhaitez agrandir informations sur les bactéries Qu'est-ce qui cause la listériose, comment elle se transmet, quels symptômes elle présente, comment elle est contrôlée dans l'industrie, comment l'éviter, etc., vous pouvez accéder au site Internet de l'AESAN en cliquant ici.
