Les dernières semaines de l’année semblent toujours passer à toute vitesse. Entre les vacances et toutes les célébrations avant et après les grands jours, avant même de vous en rendre compte, le réveillon du Nouvel An est là. Que vous organisiez la fête de fin d’année ou que vous soyez invité à une fête à laquelle vous apportez un apéritif, vous aurez probablement besoin de quelque chose de rapide et facile.
Ces 12 entrées sont simples à réaliser. Ils ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients sophistiqués, mais ils plaisent vraiment à tout le monde. Choisissez-en quelques-uns et voyez à quel point il est facile de divertir vos amis et votre famille.
-
Oeufs farcis
Les œufs à la diable ne sont pas réservés aux pique-niques et aux repas-partage du printemps et de l’été. Ils sont un succès à n’importe quel rassemblement. Cette recette pour transformer des œufs durs en amuse-gueules est classique mais ajoute un petit coup de paprika et de poivre de Cayenne ou de Tabasco.
-
Muhammara (trempette aux poivrons rouges et aux noix)
Les trempettes sont un incontournable sur une table d’apéritif. Offrez à vos invités celui-ci à base de poivrons rouges rôtis, de noix, de mélasse de grenade et d’assaisonnements. Servez-le avec des légumes crus ou rôtis, du pain pita chaud ou des chips de pita. Les restes constituent une délicieuse tartinade à sandwich.
-
Boule de fromage classique
Optez pour le rétro avec cette boule de fromage personnalisable. Commencez par du fromage à la crème ramolli et ajoutez du cheddar râpé ou tout fromage à pâte mi-dure comme le Gouda (fumé ou non) ou le pepper Jack. Vous pouvez ajouter du bacon pour une gâterie salée ou le laisser de côté. Roulez le tout en grosse boule et trempez-le dans les noix de pécan concassées pour une jolie présentation.
-
Mélange de noix chipotle-lime
Un mélange de noix assaisonnées simples enrobées d’assaisonnement chipotle et de citron vert se marie parfaitement avec les boissons festives. Changez-le et utilisez de la poudre de chili, du poivre de Cayenne, des cinq épices chinoises ou du garam masala.
Continuez vers 5 sur 12 ci-dessous.
-
Stromboli farci facile
Utilisez de la pâte à pizza du commerce pour assembler rapidement des stromboli, ou vous pouvez utiliser de la pâte maison si vous avez un peu plus de temps. Étalez la pâte et remplissez-la de toutes les charcuteries et fromages que vous avez sous la main, ajoutez des poivrons rouges rôtis et des câpres, puis roulez-la et enfournez.
-
Fondue De Crabe
Cette fondue au fromage et pleine de crabe se prépare en moins de 30 minutes. C’est simple à préparer mais les invités penseront que c’est quelque chose de super spécial. Ayez suffisamment de pain français ou italien en cubes d’un jour pour tremper. Si vous ne voulez pas entretenir une flamme sur un caquelon à fondue, servez la trempette dans une mijoteuse tiède.
-
Rouleaux de pâte feuilletée au prosciutto et au fromage
Une façon adorable et simple d’utiliser la pâte feuilletée, ces moulins à vent sont remplis de tartinade crémeuse aux herbes italiennes à base d’herbes fraîches, de Dijon et de mayonnaise ainsi que de prosciutto et de parmesan. Roulez la garniture dans la pâte feuilletée, placez-la au frais, puis coupez-la en rondelles avant d’enfourner.
-
Trempette aux épinards et à la feta à la mijoteuse
Vous pouvez utiliser des épinards frais ou surgelés pour la trempette, mais si vous utilisez des épinards surgelés, vous devrez prendre le temps d’essorer toute l’eau. Faire revenir les épinards dans l’huile d’olive avant de les ajouter à la mijoteuse avec du fromage à la crème, de la crème sure et de la feta. Servir avec des chips de pita et des crudités.
Continuez vers 9 sur 12 ci-dessous.
-
Toasts de saumon fumé et fromage de chèvre
Si vous achetez le saumon déjà fumé, c’est un apéritif simple mais élégant. Mélangez le fromage de chèvre, les herbes fraîches, le zeste de citron et le poivre noir. Étalez-le sur une baguette grillée puis garnissez de fines tranches de saumon. Cette recette donne 30 toasts, idéale pour une fête.
-
Sandwichs au concombre
Ici, rien d’autre que de l’assemblage, et le caractère pittoresque des sandwichs au concombre aide à tempérer les plats plus riches souvent sur une tartinade d’apéritif.
-
Mini Quiches Au Saumon
La croûte de pâte feuilletée surgelée constitue la base de nombreuses entrées rapides et délicieuses. Dans cette recette, la pâte est coupée et ajoutée dans un moule à mini muffins avant d’être garnie de garniture. Si vous souhaitez les préparer à l’avance, congelez les mini-quiches non cuites dans des moules, puis sortez-les et mettez-les dans un sac. Remettez-les dans les moules encore congelés avant la cuisson.
-
Fromage à tartiner au chutney
Parfaite pour tartiner sur des craquelins ou de fines tranches de baguette grillées, cette tartinade au fromage à la crème facile offre un piquant rétro. Commencez par du fromage à la crème, puis complétez avec le chutney de mangue Major Grey’s ou Trader Joe’s et le fromage râpé.
