Les matinées, en particulier les matins de semaine ou de travail, peuvent être incroyablement mouvementées. Un petit-déjeuner sain est souvent sacrifié, mais il n'est pas nécessaire de planifier un peu un jour de congé.
Les recettes de cette collection de bouchées aux œufs, de muffins, de ragoûts pour le petit-déjeuner, de smoothies et bien plus encore constituent plusieurs portions que vous pouvez préparer à l'avance, en portions individuelles, puis prendre et partir en moins de 5 minutes. Certains d’entre eux sont spécialement conçus pour congeler et réchauffer plus tard.
Faites-nous confiance. Celui qui arrive au travail sans avoir faim un mercredi matin sera très fier de celui qui a préparé un lot de biscuits pour le petit-déjeuner le dimanche matin précédent.
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Gruau au four avec mélange de baies
Ce gruau cuit au four, semblable à une cocotte, regorge de myrtilles et de framboises sucrées, mais les fruits sont complètement interchangeables. Utilisez les fruits que vous avez sous la main, ou encore des courgettes ou des carottes râpées. Prenez-en une ou deux tranches dès la sortie du four, puis conservez le reste pour le petit-déjeuner tout au long de la semaine, chaud ou froid.
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Burritos de petit-déjeuner au congélateur avec saucisses, œufs et salsa verde
Si vous avez besoin d'un petit-déjeuner copieux mais que prendre le temps d'en préparer un chaque matin est difficile, préparez-en un lot et vous aurez 8 petits-déjeuners copieux à portée de main. Ces burritos regorgent de saucisses, de pommes de terre, d'œufs, de fromage et de salsa verde. Enveloppez chaque burrito dans du papier d'aluminium et congelez-le jusqu'à 3 mois. Pour réchauffer, déballer un burrito du papier d'aluminium et passer au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes.
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Gruau au four au brownie
Les flocons d'avoine cuits au four au brownie peuvent satisfaire votre dent sucrée les matins où vous voulez quelque chose de sucré et également plein de nutriments provenant de l'avoine, du beurre de cacahuète, des graines de chia et des bananes. Un peu de poudre d'espresso complète la saveur du chocolat et ajoute un peu de caféine supplémentaire le matin (mais laissez-la de côté si vous le souhaitez). Dégustez les tranches tout au long de la semaine froides sorties du réfrigérateur ou réchauffez-les.
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Biscuits de petit-déjeuner au beurre d'amande et à l'avoine
Ces biscuits contiennent des minéraux, des vitamines et des graisses bénéfiques dans un repas rapide qui vous soutiendra jusqu'au déjeuner. Ils contiennent du germe de blé et de la farine de blé entier, de l'avoine et du beurre d'amande, et obtiennent un peu de douceur grâce à une petite quantité de cassonade et de pépites de chocolat.
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Gruau de nuit au babeurre et aux fraises
Préparez votre repas du matin le soir. Préparez ces flocons d'avoine pour la nuit avant de vous coucher, réfrigérez-les et, le matin, garnissez-les de yaourt et de baies (que vous avez également préparées la veille).
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Muffins à l'avoine avec raisins secs, dattes et noix
Les muffins sont le nec plus ultra en matière de plats à emporter, et les flocons d'avoine, les raisins secs, les dattes et les noix grillées ajoutent des éléments nutritifs qui vous donneront de l'énergie pour la matinée. Ils sont délicieux chauds avec du beurre fondu dessus, et un passage rapide au micro-ondes permet de répéter cette folie tous les matins. Ou prenez un muffin à température ambiante pendant que vous vous précipitez vers la porte.
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Bouchées d'œufs au jambon, au cheddar et au chili vert
Une excellente utilisation des restes de jambon (ou du jambon de charcuterie), ces bouchées aux œufs sont au fromage et piquantes. Ils ne prennent que 30 minutes à préparer et vous avez un petit-déjeuner pour la semaine qui se réchauffe au micro-ondes ou au four. Ou essayez nos bouchées aux œufs de brocoli et de cheddar pour une bouchée végétarienne.
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Muffins épicés à la citrouille paléo
Un muffin savoureux brise le cycle du sucre du matin. Sans céréales, végétariens et paléo-friendly, ces muffins utilisent de la citrouille fraîche râpée (ou n'importe quelle courge d'hiver ou carottes dures), du poivron rouge en dés, de l'oignon en dés et trois types de farine sans gluten : amande moulue, noix de coco et tapioca. . Les pepitas ou les graines de citrouille leur donnent du croquant.
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Carrés de frittata préparés à l'avance avec épinards, tomates et feta
Cuire l'œuf, les épinards, les tomates cerises, le lait, la crème sure et le fromage feta. Tout d’abord, faites sauter les légumes, mélangez-les avec le reste des ingrédients et mettez-les au four pendant environ 40 minutes. Coupez le produit fini en 9 carrés et réfrigérez ou congelez pour réchauffer rapidement le matin lorsque vous manquez de temps.
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Muffins aux fraises et à l'avoine
Ces tendres muffins aux flocons d'avoine et aux fraises sont remplis de fraises d'abord dans un peu de sucre macéré avec du sucre et du vinaigre balsamique. Il concentre et intensifie la saveur des fraises. Ils sont si bons que vous aurez envie d'en prendre un tous les matins en sortant.
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Omelette dans une tasse
Ce n'est pas un petit-déjeuner préparé à l'avance, mais il est si rapide de préparer une omelette légère et moelleuse au micro-ondes en seulement 4 minutes. Vous pouvez même ignorer les légumes hachés et le fromage râpé.
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Œufs durs
Les œufs sont une mine de protéines, de graisses, de vitamines et de minéraux. Préparez un tas d’œufs durs et vous aurez tous ces bienfaits à portée de main. Épluchez la coquille, saupoudrez d'un peu de bon sel si vous le souhaitez et mordez.
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Bouchées aux œufs Copycat Starbucks
Starbucks a rendu la bouchée aux œufs populaire, et ces versions copiées avec du bacon, du gruyère et du fromage à la crème ont un goût très similaire aux bouchées de la chaîne de café, mais vous économiserez beaucoup d'argent (et du temps à faire la queue pour les acheter chez Starbucks) si vous faites-les à la maison.
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Mini-muffins frittatas
mini frittatas dans un bol. Semblables aux bouchées aux œufs, ces mini frittatas cuites dans des moules à mini muffins vous permettront de vous nourrir, vous et votre famille, le matin en un clin d'œil. Remplies d'œufs, de fromage feta, de champignons, d'oignons et de blettes, vous dégusterez ces savoureuses petites frittatas pendant des journées entières.
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Muffins aux bleuets
Légers, moelleux et remplis de bleuets frais ou surgelés, l'ingrédient secret qui garde ces muffins moelleux est la crème sure. Ils se congèlent bien si vous les emballez dans un sac de congélation. Ensuite, vous pouvez en sortir un à la fois, les décongeler toute la nuit ou le matin au micro-ondes et déguster un muffin classique le matin.
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Muffins aux pépites de chocolat sans gluten
Ces délicieux muffins sont à la fois sans gluten et végétaliens. Remplis de pépites de chocolat sans produits laitiers, ils sont moelleux et copieux avec une mie serrée et dense.
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Muffins au pain doré aux pommes et à la cannelle
Pas tout à fait des muffins et pas tout à fait du pain perdu, ces muffins sont le meilleur des deux. Ils commencent par une miche de pain français coupée en cubes et trempée dans un mélange d'œufs. Le tout est garni d'un mélange de pomme, de sucre, de cannelle et de beurre. Délicieux à la sortie du four ou réchauffé au micro-ondes tout au long de la semaine.
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Scones
Qu'est-ce qui va mieux avec votre tasse de café de voyage qu'un scone ? Cette recette de scones riche et beurrée donne 8 scones et vous ne pouvez pas personnaliser la recette à votre guise. Préparez-les nature ou ajoutez des fruits frais ou secs, des pépites de chocolat, des noix et plus encore.
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Smoothie Fraise Banane
Préparez rapidement un smoothie du matin en préparant des sacs individuels d'ingrédients surgelés afin que vous puissiez simplement les jeter dans le mélangeur. Pour ce smoothie, mesurez les bananes et les fraises et congelez-les. Ensuite, mélangez simplement avec les quelques autres ingrédients le matin.
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Smoothie à l'avoine, aux fraises et aux amandes
Pour quelque chose d'un peu plus substantiel, ajoutez des flocons d'avoine au mélange. Ils sont étonnamment lisses, suffisamment pour ajouter un peu de poids tout en gardant la texture soyeuse. Encore une fois, vous pouvez pré-porter les fruits dans les smoothies et les congeler dans des sachets individuels.
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Casserole de petit-déjeuner aux asperges et aux artichauts
Préparez-le dimanche, prenez-en une ou deux tranches, puis congelez les tranches restantes pour qu'elles se réchauffent rapidement pendant la semaine. Remplie d'asperges, d'artichauts, de bacon, de fromage cheddar, de pain rustique, de lait et d'œufs, une tranche alimentera à coup sûr votre matinée.
