La vue d’une omelette de Denver fraîchement glissée d’une poêle chaude dans une grande assiette est en effet une chose glorieuse. Ces cubes de jambon, ces morceaux de fromage et ces morceaux de poivron sont une carte de visite pour la satisfaction. Vous savez que vous avez un bon repas en magasin, de préférence avec du pain grillé, des pommes de terre rissolées et une grande tasse de café à portée de main.

Cette cocotte de pommes de terre rissolées pour omelette de Denver est parfaite pour tous ceux qui ne veulent pas travailler dans une station d’omelette à domicile en présence d’invités. Tous les ingrédients standards sont placés dans un plat allant au four rempli de pommes de terre rissolées surgelées pratiques.

Vous pouvez l’assembler à l’avance ou le préparer juste avant de servir. C’est une excellente façon d’utiliser les restes de jambon, alors préparez-le pour un petit-déjeuner spécial le lendemain d’un gros repas de vacances ou préparez-le un soir de semaine car c’est facile et tellement satisfaisant.

Toutes les cocottes aux œufs

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Casserole de pommes de terre rissolées pour omelette Denver


Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
75 minutes

Temps de repos
10 minutes

Temps total
95 minutes

Portions
6 à 8 portions

Rendement
1 cocotte (9 x 13 pouces)

Ingrédients

  • Aérosol de cuisson

  • 1 cuillerée à soupe huile végétale

  • 2 (8once) steaks de jamboncoupé en morceaux de 1/2 pouce (environ 3 tasses)

  • 1 médium oignon jaunehaché (environ 1 tasse)

  • 1 médium poivron verthaché (environ 1 1/4 tasses)

  • 1 (16once) paquet congelé déchiqueté pommes de terre rissoléesdécongelé

  • 4 onces pointu Fromage au poivre Jackrâpé (environ 1 tasse)

  • 2 cuillères à café sel casherdivisé

  • 1/2 cuillère à café poivre noirdivisé

  • 8 grand œufs

  • 1 tasse lait entier

  • 3/4 tasse Crème fraîche

  • 2 cuillères à café sauce piquante (comme Tabasco)

  • 2 onces Fromage cheddar fort, râpé (environ 1/2 tasse)

Méthode

  1. Préchauffer le four à 350°F.

    Enduire légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces d’enduit à cuisson.

  2. Cuire le jambon et les légumes :

    Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le jambon, l’oignon et le poivron; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le jambon commence à dorer et que les oignons soient translucides, environ 10 minutes. Mettre de côté.

  3. Préparez la cocotte :

    Mélanger les pommes de terre rissolées, le fromage Pepper Jack, 1 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir dans un grand bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Verser uniformément le mélange de pommes de terre rissolées dans le plat préparé. Garnir uniformément du mélange de jambon.

    Fouetter les œufs, le lait, la crème sure, la sauce piquante et la 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de poivre restants dans un grand bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versez délicatement le mélange d’œufs sur le mélange de jambon. Saupoudrer uniformément de fromage cheddar. Couvrir de papier d’aluminium.

    Astuce simple !

    Vous pouvez assembler cette cocotte à l’avance et la réfrigérer, couverte, jusqu’à 12 heures avant la cuisson.

  4. Cuire:

    Cuire au four, à couvert, pendant 40 minutes. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire à découvert jusqu’à ce que le centre soit pris et que le jambon commence à dorer, environ 20 minutes. Retirer du four et laisser reposer la cocotte 10 minutes avant de servir.

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Apports nutritionnels (par portion)
464 Calories
30g Graisse
22g Crabes
26g Protéine
Apports nutritionnels
Portions : 6 à 8
Quantité par portion
Calories 464
% Valeur quotidienne*
Graisse totale 30g 39%
Gras saturés 11g 54%
Cholestérol 247mg 82%
Sodium 1609mg 70%
Glucides totaux 22g 8%
Fibres alimentaires 2g 7%
Sucres totaux 4g
Protéine 26g
Vitamine C 39mg 194%
Calcium 259 mg 20%
Fer 2 mg 11%
Potassium 597 mg 13%
*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
Les informations nutritionnelles sont calculées à l’aide d’une base de données d’ingrédients et doivent être considérées comme une estimation. Dans les cas où plusieurs alternatives d’ingrédients sont proposées, le premier répertorié est calculé pour la nutrition. Les garnitures et les ingrédients facultatifs ne sont pas inclus.

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