Le smoothie à 4 ingrésents que je fais pour mes enfants chaque semaine

Parmi le cercle d'amis de mon enfant de cinq ans, notre ménage est devenu un endroit idéal pour grignoter. Les après-midi chauds, vous pouvez parier qu'il y aura des demandes pour l'un de mes smoothies célèbres de quartier. Ne voulant jamais décevoir les petits, j'ai toujours des fruits et du jus congelés prêts.

Ma recette incontournable est plus un modèle – tant que j'ai des baies, des fruits tropicaux et du jus, je peux préparer quelque chose de génial. Il n'y a pas besoin d'édulcorants, de produits laitiers ou d'autres modules complémentaires.

Ingrédients de smoothies clés

J'inclus toujours les bleuets dans mes smoothies. Nous faisons la cueillette aux bleuets chaque été et rangeons les baies du congélateur pour être utilisées au cours de l'année. Si j'ai des fraises surgelées autour, celles-ci entrent aussi. Vous pouvez également essayer des cerises congelées ou un mélange de baies mixtes.

Les fruits tropicaux comprennent une banane, fraîche ou congelée. Les bananes ajoutent tellement de douceur et confèrent leur texture douce et soyeuse au mélange. Nous avons généralement des mangos ou des ananas congelés à portée de main aussi, donc j'en inclurai au moins un. Si vous n'êtes pas fan de ces saveurs, les pêches congelées sont un grand substitut.

Quant au jus, mes favoris sont l'ananas (si acidulés!), Puis le jus d'orange, puis le jus de pomme. Vraiment, n'importe quel jus fonctionnera tant qu'il est assez sucré. Je n'irais pas pour quelque chose comme du jus de canneberge non sucré ou du jus de cerise acidulé, mais la plupart des autres dans l'allée du jus seront super dans votre smoothie. Vous pouvez utiliser de l'eau à la place, mais il diluera considérablement la saveur.

Conseils pour faire ce smoothie à venir

Pour la meilleure expérience de texture, servez votre smoothie directement hors du mélangeur alors qu'il est encore épais et glacial. Ce sera toujours bon après qu'il soit décongelé (jusqu'à deux jours dans le réfrigérateur, c'est bien), mais cela devient plus mince en consistance. Je garde tous les restes dans un bocal en verre et je lui fais une bonne secousse avant de verser, car les smoothies peuvent parfois se déposer et se séparer dans le réfrigérateur.

J'aime garder une section de mon congélateur consacré aux ingrédients de smoothie afin qu'ils soient faciles à rassembler quand il est temps de mélanger une gâterie surgelée. Et quand je planifie vraiment à l'avance, je vais rassembler quelques sacs de taille de litre avec tous les fruits pour un seul smoothie, prêt à partir. Jetez-les simplement dans le mélangeur, versez votre jus et mélangez-vous.

Comment faire mon smoothie à baies tropicales à 4 ingrédients

Pour faire deux à quatre portions (environ 4 1/2 tasses), vous aurez besoin:

2 tasses de jus de fruits (ananas, orange ou pomme)
1 1/2 à 2 tasses baies congelées (j'utilise généralement un mélange de 1 tasse de bleuets et 1/2 tasse de fraises)
1 tasse de mangue surgelée ou d'ananas
1 grande banane, fraîche ou congelée, divisée en morceaux de 1 pouce

Combinez tous les ingrédients d'un mélangeur. Démarrez le mélangeur à vitesse moyenne, tournez-le progressivement à haut, puis mélangez à grande vitesse jusqu'à ce que le smoothie soit complètement mélangé, environ 30 secondes. Si le mélange est trop épais pour mélanger correctement, arrêtez le mélangeur, ajoutez une touche de jus ou d'eau, remuer et mélanger à nouveau. Verser dans des verres et servir tout de suite.

Le smoothie gardera, réfrigéré, jusqu'à 2 jours. Il deviendra plus mince / plus versable en consistance lorsqu'il décongera, mais il est toujours parfaitement bon à boire.