Ce favori du déjeuner a grandi et il semble fougueux. Ne vous méprenez pas, nous aimons un Joe bâclé traditionnel autant que la personne suivante, mais cela ne veut pas dire que nous n’aimons pas mélanger les choses de temps en temps.

Entrez le sloppy Joe au chorizo ​​épicé. Vous commencez par faire dorer le chorizo ​​mexicain frais jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Montez ensuite la mise en incorporant deux sachets de sauce à la poêle. Terminez-le en le versant sur des pains à hamburger grillés et en le garnissant d’avocat frais (miam) et de chips de maïs (plus délicieux). Ces sandwichs faciles, savoureux, salés, croquants et pleins de saveurs sont de quoi rêver.

Chorizo ​​mexicain pour The Win

Le chorizo ​​mexicain est une saucisse fraîche à base de porc haché, de graisse de porc, de piment, de vinaigre et d’épices comme la cannelle, le cumin et la coriandre. Le chorizo ​​est facile à repérer car il a une couleur rouge distinctive des piments rouges, mais ne le confondez pas avec le chorizo ​​espagnol de longue conservation, qui est séché et fumé. Le chorizo ​​est légèrement épicé, mais le niveau d’épices peut varier d’une marque à l’autre. Si votre chorizo ​​s’avère plus épicé que vous ne le souhaiteriez, ajoutez une touche de ketchup à votre mélange sloppy Joe – sa douceur aidera à apprivoiser la chaleur.

Dieu merci pour la sauce à la poêle

Les sauces à poêle, comme Frontera, sont un moyen fantastique d’ajouter rapidement de la saveur. Choisissez votre profil de saveur préféré, mélangez-le avec du chorizo ​​et savourez le sloppy joe le plus simple au monde !

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Sloppy Joes au chorizo


Temps de préparation
5 minutes

Temps de cuisson
15 minutes

Temps total
20 minutes

Portions
4 portions

Rendement
3 tasses de mélange de chorizo

Si vous voulez un peu plus de piquant dans votre vie, nous vous recommandons de jeter dessus quelques tranches de jalapeños frais ou marinés.

Ingrédients

  • 1 1/4 livres sterling frais en vrac Chorizo ​​mexicain

  • 1 (8once) emballer la sauce enchilada au chili rouge (de préférence Sauce Enchilada au Chili rouge Frontera avec tomates rôties et ail)

  • 1/2 tasse eau

  • 4 pains à hamburger aux graines de sésamefendu et grillé

  • 1 grand avocatémincé

  • 3/4 tasse croustilles de maïs (comme Fritos), grossièrement écrasé si besoin

Méthode

  1. Cuire le chorizo ​​:

    En commençant dans une poêle antiadhésive froide, faites cuire le chorizo ​​à feu moyen, en remuant souvent avec une cuillère en bois pour briser la viande en petits morceaux, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, 6 à 7 minutes.

    Transférer le chorizo ​​dans un bol moyen à l’aide d’une écumoire. Retirez le jus de cuisson de la poêle; jeter ou réserver pour un autre usage. Ajouter la sauce enchilada et l’eau; porter à ébullition à feu moyen-vif.

    Continuez à cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 2 minutes. Incorporer le chorizo ​​doré réservé; cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 30 secondes à 1 minute. Retirer du feu.

    Astuce simple !

    Les mélanges de chorizo ​​et les sauces enchiladas peuvent varier légèrement en termes de saveur et de teneur en sel. Avant d’empiler les petits pains, goûtez un peu de votre mélange de chorizo ​​et ajustez si nécessaire, en diluant avec un peu d’eau ou en peaufinant l’assaisonnement.

  2. Assemblez les sloppy Joes :

    Répartir uniformément le mélange de chorizo ​​sur 4 petits pains du bas. Garnir uniformément de chips de maïs, de tranches d’avocat et du reste des petits pains. Sers immédiatement.

    Réfrigérez les restes de sloppy Joe dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.

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Apports nutritionnels (par portion)
405 Calories
22g Graisse
45g Crabes
11g Protéine
Apports nutritionnels
Portions : 4
Quantité par portion
Calories 405
% Valeur quotidienne*
Graisse totale 22g 28%
Gras saturés 4g 20%
Cholestérol 6 mg 2%
Sodium 890 mg 39%
Glucides totaux 45g 16%
Fibres alimentaires 9g 33%
Sucres totaux 8g
Protéine 11g
Vitamine C 28 mg 140%
Calcium 117mg 9%
Fer 3 mg 17%
Potassium 629mg 13%
*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
Les informations nutritionnelles sont calculées à l’aide d’une base de données d’ingrédients et doivent être considérées comme une estimation. Dans les cas où plusieurs alternatives d’ingrédients sont proposées, le premier répertorié est calculé pour la nutrition. Les garnitures et les ingrédients facultatifs ne sont pas inclus.

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