Dans la recherche d'aliments plus durables, l'industrie alimentaire a franchi une étape importante avec le lancement du la première huile de palme neutre en carbone au monde. Cette initiative vient de Daabon UK, une division du groupe Daabon qui a développé une huile de palme biologique qui promet une empreinte environnementale considérablement réduite. Mais que signifie réellement le fait qu’un produit alimentaire soit « neutre en carbone » et dans quelle mesure ces affirmations sont-elles exactes ?
Comme nous le savons, le industrie de l'huile de palme a fait l'objet d'un examen minutieux en raison de impact environnementalnotamment en raison de la déforestation et des émissions de carbone générées par sa production traditionnelle. Cependant, Daabon travaille depuis plus de trois décennies pour réduire les émissions tout au long de la chaîne de production, parvenant à ce que son huile de palme n'ait qu'une empreinte carbone de -977 kg de CO2 par tonne. Ce chiffre contraste avec les +5 340 kg de CO2 par tonne associés à la production d’huile de palme conventionnelle.
Le processus de production d'huile de palme neutre en carboneimplique une approche globale qui va de la manière dont les terres sont cultivées jusqu'à l'utilisation de technologies pour capter le méthane généré dans l'usine de transformation. Daabon s'est engagé dans la réutilisation des déchets organiques comme source d'énergie, a mis en œuvre des techniques agricoles régénératives, ainsi qu'un engagement ferme en faveur de zéro déforestation. Tout un ensemble de pratiques qui nous ont permis de réduire de manière très significative l’impact environnemental de l’huile de palme.
Daabon considère que l'introduction de son huile de palme est une excellente nouvelle, car elle offre à l'industrie alimentaire, et notamment aux secteurs de la boulangerie et du snacking, une opportunité d'améliorer ses produits en les alignant sur la demande de plus en plus répandue de utiliser des matières premières durables et avec une traçabilité précise. D’autre part, l’utilisation de cette huile aide les entreprises qui utilisent cet ingrédient à réduire les émissions générées tout au long de leurs chaînes d’approvisionnement.
Malgré les avantages que Daabon et d'autres sociétés promeuvent avec la production de ingrédients neutres en carbonetout le monde n’est pas convaincu de son impact positif. Rappelons que le Bureau européen des consommateurs (BEUC) avait demandé l'interdiction des allégations de « neutralité carbone » sur les aliments et les boissons en Europe. Selon le BEUC, ces affirmations peuvent être trompeuses, car elles donnent l'impression que les produits sont totalement inoffensifs pour l'environnement, alors qu'en réalité, tout processus de production génère inévitablement des émissions de CO2.
Le BEUC a fait valoir que la neutralité carbone repose sur la compensation des émissions générées pendant la production, et souvent via projets de reforestation ou crédits carbone. L’efficacité de ces mesures était toutefois discutable, car la plantation d’arbres, par exemple, pourrait s’avérer une méthode moins coûteuse pour les entreprises, mais les effets compensatoires pourraient mettre des décennies à se manifester. Entre-temps, la perception des consommateurs était qu'en achetant ces produits, ils contribuaient immédiatement à la lutte contre le changement climatique, ce qui n'est bien sûr pas entièrement vrai.
La Commission européenne a ensuite proposé critères communs contre le « greenwashing » ou « l’écopostureo »une proposition qui visait à fournir aux consommateurs des informations claires, sûres et véridiques, afin que lorsqu'ils achètent un aliment ou une boisson comportant des déclarations environnementales, ils puissent être sûrs qu'il s'agit de déclarations véridiques.
La position du BEUC a mis en évidence un aspect critique du discours sur la durabilité, même si Huile de palme neutre en carbone Daabon peut constituer une avancée importante, le débat sur la neutralité carbone va au-delà de la production elle-même. Il s’agit de se demander si la compensation des émissions est aussi efficace que promis, mais peut-être qu’au lieu d’investir dans la compensation, il serait préférable que les entreprises se concentrent sur la réduction de leurs émissions directes.
Le cas de l’huile de palme neutre en carbone met en évidence le complexité des allégations de durabilité dans l'industrie alimentaire. Alors que certains voient cette évolution comme un pas vers un avenir plus respectueux de l'environnement, d'autres estiment qu'il s'agit d'un petit pas et qu'il y a beaucoup de « greenwashing » auquel il faut s'attaquer, car cela ne s'attaque pas aux problèmes fondamentaux de la production industrielle. .
Avec des réglementations de plus en plus strictes dans l'Union européenne, comme c'est le cas du Règlement de l’UE sur la déforestation (EUDR)dont il est maintenant proposé de retarder d'un an, la demande de produits ayant moins d'impact environnemental va augmenter. En bref, et comme discuté ici, la première huile de palme neutre en carbone est une prouesse technologique et marque une étape importante dans l'industrie alimentaire, mais c'est une goutte d'eau dans l'océan, et il est nécessaire que l'industrie alimentaire travaille sérieusement et suivez l'exemple de Daabon.
Vous pouvez en savoir plus sur l’huile de palme neutre en carbone sur le site officiel de Daabon.
