Le dîner de 5 ans mon mari va Ga-Ga

Je suis un acheteur fréquent de Trader Joe, visitant régulièrement mon magasin local pour ramasser des collations, des fleurs, des cartes, du fromage et du vin – tout simplement sur tout. Et bien qu'il y ait une pléthore de repas prêts à l'emploi disponibles dans la section cool et congélateur qui se retrouve de temps en temps dans mon panier, j'ai trouvé la clé pour créer un repas mémorable de Trader Joe's est de créer le vôtre.

J'ai commencé à faire mes propres dîners de raccourci en utilisant une poignée d'ingrédients de TJ. Ils se sentent plus frais et plus spéciaux qu'un repas surgelé, mais ils sont tout aussi faciles et rentables.

Un dîner à laquelle je reviens est Soupe de pesto de boulettes de viande et de tortellini. Il combine quelques ingrédients prêts à l'emploi avec des légumes frais pour un repas à une canalisation qui ne pourrait pas être plus facile. Il est également rempli de saveurs provenant des ingrédients eux-mêmes. Mon mari va Ga-Ga pour cette soupe et cela semble suffisamment fantaisiste pour que je n'hésiterais pas à le servir aux invités.

Trader Joe's Meatball et Tortellini Pesto Soup Recette

Pour faire cette soupe, vous devrez faire un voyage rapide dans la section gelée, prendre quelques choses de l'allée du garde-manger et accrocher les pâtes et les épinards de la caisse froide. Il est également facile (et encore moins cher!) De rendre végétarien. Ce dîner copieux et à un canard vous coûtera moins de 4 $ par portion et ne prend que 15 minutes à monter ensemble. Sert 4 comme principal.

• 1 (32 onces) Carton Boutage de poulet à faible teneur en sodium biologique
• 1 (16 onces) Ensemble des boulettes de viande de style italien congelé entièrement cuit
• 1 (10 onces) paquet d'épinards Tortellini
• 1 (6,7 onces) Jar pesto alla génovese
• 1 (6 onces) sac de bébé épinards frais

Ajouter le bouillon dans une casserole de 2,5 quart ou plus grande avec 2 tasses d'eau. Porter à ébullition. Ajouter les boulettes de viande (pas besoin de décongeler), porter à mijoter et cuire jusqu'à réchauffement, environ 10 minutes. Si vous le souhaitez, écumez toute écume du haut.

Ajouter les tortellini et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils flottent et gonflés, environ 2 minutes. Éteignez le feu et ajoutez la moitié du pot de pesto et la moitié des bébés épinards. Remuer pour combiner et flétrir les épinards. Goûtez, en ajoutant plus de pesto au besoin (j'ajoute généralement environ 3/4 de la bouteille). Si vous le souhaitez, ajoutez plus d'épinards et remuez à la flétrissement.

Servir chaud. Si vous voulez des points bonus, râper le dessus de parmesan ou saupoudrer de persil frais, bien que ce ne soit pas nécessaire.

Pour une version végétarienneutilisez du bouillon de légumes, sautez les boulettes de viande et faites simplement cuire les pâtes. Ajoutez tout le pesto et les épinards et le sel au goût. Une boîte drainée de haricots blancs est un bel ajout et le rend plus chaleureux.