Alors que certains optent pour les smoothies comme choix de santé ou de commodité, moi, je les choisis par pur amour. Le reste n'est qu'un bonus. J'adore les bons smoothies crémeux et fruités et j'en boirai un au petit-déjeuner ou comme collation tous les jours de la semaine. Le fait qu'ils soient rapides à fabriquer et portables signifie que je finis par fabriquer beaucoup de smoothies.
Même si je mélange les choses, que je jette toutes sortes de choses dans un mixeur et que je vois ce qui se passe, j'ai mes smoothies éprouvés auxquels je reviens encore et encore. Celui que je fais probablement le plus est aussi le plus simple. Il ne nécessite que trois ingrédients et prend moins de cinq minutes à préparer. De plus, vous pouvez ajouter des extras comme bon vous semble.
Un mélange parfait d'ingrédients
Étant donné que ce smoothie ne contient que trois ingrédients, tous les trois sont essentiels et choisis pour des raisons spécifiques. J'adore utiliser le kéfir pour les smoothies car il a l'onctuosité et le piquant du yaourt avec une consistance plus liquide. En ajoutant une tasse à ce smoothie, c'est le seul liquide dont vous avez besoin. Cela étant dit, si votre mixeur n'est pas très puissant, vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau et remuer.
J'utilise du kéfir nature parce que je n'aime pas mes smoothies trop sucrés. Selon votre gourmandise, vous avez le choix ! Le kéfir se décline en différentes saveurs, dont la vanille, qui est ici un excellent choix pour un smoothie moins acidulé. La myrtille ou la fraise seraient également bonnes.
Un mélange de baies congelées signifie que vous obtenez plus de saveur dans un seul emballage pratique. Vous pouvez toujours échanger contre une seule baie, comme des fraises ou des myrtilles. La banane mûre et congelée ajoute une douceur naturelle et des tonnes de onctuosité. Je ne fais jamais de smoothie sans. J'aime laisser mûrir un régime de bananes jusqu'à ce qu'elles aient beaucoup de taches (mais avant qu'elles ne deviennent pâteuses), les peler et les diviser en morceaux de 1 pouce, puis les congeler sur une plaque à pâtisserie. Transférés dans un sac, ils se conservent six mois.
Comment préparer mon smoothie à 3 ingrédients
Pour un gros smoothie ou deux petits smoothies, il vous faudra :
- 1 tasse de kéfir vanille
- 1 banane moyennement mûre, coupée en morceaux de 1 pouce et congelée
- 1 tasse de petits fruits mélangés surgelés
Ajoutez les ingrédients dans le mixeur dans cet ordre : le kéfir, puis la banane, puis les baies. Commencez à basse vitesse pendant quelques secondes, puis augmentez très lentement la vitesse jusqu'à ce qu'un mélange lisse et crémeux se forme. Remuer une ou deux fois si nécessaire. Si votre mixeur n'y parvient pas, ajoutez de l'eau ou du lait, une petite touche à la fois, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouts amusants
Ce smoothie a beaucoup de saveur en soi, mais selon mon humeur, j'ajouterai un ou deux ingrédients supplémentaires juste pour mélanger les choses. Voici quelques-uns de mes favoris :
- Une cuillerée de beurre de noix (j'aime mieux le beurre d'amande salé et onctueux)
- Une petite boule de cœurs de lin ou de chanvre moulus
- Si une couleur bizarre vous convient, ajoutez une poignée de pousses d'épinards ou de chou frisé.
- Un peu de jus d'orange
- Pour les amateurs de protéines, une petite dose de protéine en poudre et un peu d'eau
