C’est au tour des lasagnes réfrigérées du supermarché, le OCU (Organisation des Consommateurs et des Utilisateurs) a réalisé une analyse comparative pour nous donner un autre de ses titres : ‘Les meilleures lasagnes fraîches du supermarché‘. Et la première chose que nous vous recommandons de lire si vous accédez à sa publication, c’est la conclusion, la chose la plus importante : ils ne sont pas pour tous les jours.
Bien sûr, cela ne veut pas dire qu’il y a des gens qui mangent tous les jours des lasagnes au supermarché, ce qu’il faut comprendre c’est que devrait être cuisiné à la maison, on ne peut pas manger des lasagnes du supermarché un jour, des cannellonis un autre jour, de la pizza un autre jour, des croquettes un autre jour… et ainsi de suite semaine après semaine. L’Organisation des Consommateurs et des Utilisateurs a raison de dire que ce produit alimentaire peut être une solution confortable un jour précis, mais Vous n’êtes pas obligé de manger des aliments transformés ou ultra-transformés. de tout commerce alimentaire.
Maintenant, pour les occasions sporadiques où vous avez besoin amener le plat à table en moins de cinq minutes et que vous n’avez rien de cuisiné maison, vous aimeriez peut-être savoir quelles sont les lasagnes du supermarché qui ont été analysées et lesquelles peuvent être le meilleur choix pour leurs ingrédients, pour l’ajout d’additifs, pour leur saveur et pour leur prix. Alors commençons par faire connaissance Quelles sont les lasagnes qui ont été analysées ?.
La cuisine de aldi lasagne bolognaise
Sur le terrain lasagne bolognaise
Le Corte Ingles lasagne bolognaise
Éroski Lasagne à la viande
Agriculteur (Mercadona) lasagne bolognaise
Jour au point Lasagne Bolognese
Dunany lasagne bolognaise
Prêt à manger Lidl Lasagnes bolognaise gratinées
Carrefour lasagne bolognaise
Maison Plus Lasagne à la viande
Ces dix lasagnes sont fraîches et Ils sont disponibles au réfrigérateur, ils ne sont pas congeléssont conditionnés en portions individuelles et peuvent être réchauffés directement au micro-ondes en 3 ou 4 minutes, ou au four pendant environ 12 minutes, même si tout dépend du produit, chacun indique comment il peut être chauffé et le temps dont il a besoin .
L’OCU a souligné que les lasagnes fraîches que l’on trouve dans les supermarchés ont une apparence similaire à celle des lasagne maisonce qui n’arrive généralement pas avec les surgelés, il est donc important de garder à l’esprit que malgré leur « bonne apparence », il est aliments transformés produits industriellement et parmi ses ingrédients, il y a un excès de sel et d’additifs. Il faut donc insister, sa consommation doit être occasionnelle.
Pour évaluer le composition nutritionnelle de estos precocinados, desgranan los siguientes datos que, si sois consumidores de lasaña fresca del supermercado, os gustará conocer: La ración media es de entre 350 y 400 gramos, aporta alrededor de 560 kilocalorías, y éstas proceden principalmente de las grasas y de los hydrates de carbone.
La moyenne de hydrates de carbone Il s’agit d’environ 40 grammes par portion, il provient principalement des pâtes et de la farine béchamel. Cette sauce blanche simple et délicieuse est composée de farine, de lait et de beurre, selon l’OCU, neuf des dix marques analysées utilisent une autre matière grasse, seules les lasagnes Dunany’s utilisent du beurre. Mais ce n’est pas vrai, nous avons trouvé une photo du tableau des ingrédients des lasagnes Hacendado (vous pouvez la voir ci-dessous) et nous voyons que la béchamel est faite avec du beurre.
Nous ne pouvons pas vérifier le reste des marques, mais il est bon de savoir qu’il y a des erreurs. C’est pourquoi nous vous disons si souvent que même si ce type d’analyse est réalisé, nous ne devons pas le prendre complètement au sérieux, nous ne savons pas s’il y a certains intérêts, ni si les résultats sont surveillés… mais ils peut servir de orientation afin que nous, les consommateurs eux-mêmes, puissions faire nos évaluations.
Continuons, selon cela Analyse comparative des lasagnes fraîches de l’OCU, la protéine moyenne dans une portion est d’environ 28 grammes, et le sel est excessif, il se situe entre 2,8 et 4,2 grammes. Si l’OMS recommande de ne pas dépasser 5 grammes de sel par jour, avec cet aliment il n’est pas évident de ne pas dépasser cette limite. Cependant, la question du sel est compliquée, nous devrions pouvoir contrôler plus précisément l’utilisation du sel lorsque nous cuisinons à la maison, imaginez dans une lasagne, une pincée de sel dans les pâtes, une autre pincée dans la viande, une autre pincée dans le la sauce… on l’ajoute ?
En parlant de additifsSelon l’analyse, la plupart de ces lasagnes en contiennent bien plus que ce qui est souhaitable, jusqu’à une douzaine, parmi lesquelles des conservateurs, des colorants, des émulsifiants, des agents texturants, des acidifiants, des antioxydants… Et à propos du sucresBien qu’il s’agisse d’un aliment salé, vous savez déjà qu’ils ajoutent également du sucre et il existe des marques qui atteignent 18 grammes par portion.
Pour connaître en détail la note de chaque marque de lasagnes de supermarché, il faut être membre de l’OCU, mais dans leur communiqué ils fournissent les trois lasagnes les mieux notées dans l’analyse nutritionnelle et dans la dégustation réalisée par des chefs professionnels, si vous êtes intéressé, prenez note :
Lasagne bolognaise Hacendado. Prix : 2,65 euros/pot de 350 grammes. Avantages : La seule lasagne sans additifs ; et très bonne évaluation en dégustation. Inconvénients : La quantité de sel pourrait être moindre.
Lasagne bolognaise Dunany. Prix : 2,75 euros/pot de 350 grammes. Avantages : La seule lasagne qui utilise du beurre ; très bonne évaluation en dégustation ; bon traitement. Inconvénients : Beaucoup de sel et d’additifs.
Le Corte Ingles. Prix : 2,97 euros/pot de 400 grammes. En faveur : La meilleure note en dégustation ; Son degré de transformation est acceptable. Inconvénients : Trop d’additifs, la quantité de sel pourrait être moindre.
Si tu veux savoir plus de détailsvous pouvez accéder à la note publiée par l’OCU via ce lien.
