Aujourd'hui, nous connaissons un nouveau rapport de l'EFSA (Agence de l’Union européenne pour la sécurité des aliments) sur le résidus de médicaments vétérinaires dans les animaux et les aliments dans l'Union européenne. Les données correspondent à l'année 2022, puisqu'il faut plus d'un an à l'agence pour pouvoir analyser tous les résultats, quelque chose de similaire se produit avec le rapport sur la teneur en résidus de pesticides dans les aliments de l'UE.
Ce document donne un aperçu complet de la situation actuelle et des progrès réalisés dans le surveiller la présence de résidus dans la chaîne alimentaire européenne. L'analyse réalisée par l'EFSA couvre un large éventail de substances telles que la présence d'hormones, d'antibiotiques, de contaminants environnementaux, de certaines substances interdites et d'autres médicaments vétérinaires.
De sa lecture, il ressort que l’une des conclusions les plus notables est que niveaux de résidus de médicaments vétérinaires et d'autres substances sont conservés dans un niveau faible dans l'Union européenne, qui montre le respect général par les pays de la Communauté des exigences établies dans la législation de l'UE. Dans ces travaux, un total de 600 320 échantillons ont été analysés, dont 0,18 % non conformes. Ce chiffre reste le même que les données des 13 dernières années, ce qui suggère une stabilité des niveaux de conformité dans le temps, mais il convient de noter que même si les niveaux généraux de non-conformité sont faibles, l'EFSA souligne qu'il existe des variations significatives entre différents groupes de substances et espèces animales.
Par exemple, le rapport note que le pourcentage d’échantillons non conformes pour les médicaments bêta-agonistes était plus élevé en 2022 par rapport aux années précédentes, ce qui suggère qu’une plus grande attention devrait être accordée à ce groupe de substances. Il convient également de noter que la fréquence de non-conformité pour les substances interdites a été inférieure en 2022 par rapport à 2021, une donnée qui montre des progrès dans le contrôle de ce type de substances.
Le rapport de l'EFSA souligne engagement des pays de la communauté dans la surveillance et le contrôle des déchets, concluant que la plupart des pays respectent les exigences en matière de fréquence de prélèvement d'échantillons établies dans la législation de l'Union européenne. Par conséquent, selon l'agence, il est démontré qu'il existe un engagement clair et largement répandu de la part des pays de l'UE en faveur de la sécurité alimentaire et de la protection de la santé publique.
Un point important abordé dans le document est l'importance de la transparence et de l'accessibilité des données, et à cet égard, l'agence annonce que l'ensemble complet des données sera bientôt disponible via EFSA Knowledge Junction, une plateforme de consultation et de publication de preuves scientifiques, ainsi que ainsi que les matériaux de support qui ont été utilisés dans le évaluations des risques en matière de sécurité alimentaire.
S'il est vrai que des progrès significatifs ont été réalisés en termes de conformité et de contrôle, le rapport identifie des défis persistants qui nécessitent une plus grande attention, par exemple la surveillance constante des tendances et la mise en œuvre efficace des mesures préventives. L'agence estime qu'il est essentiel de continuer à travailler en collaboration avec les pays de la communauté et d'autres parties intéressées afin de pouvoir assurer la sécurité alimentaire et la protection de la santé publique dans toute l’Union européenne.
Vous pouvez consulter un résumé de l’étude sur le site Internet de l’EFSA, mais vous pouvez également découvrir tous ses détails via cet article (PDF).
