Tacos au poulet Buffalo rapides et faciles 17 minutes

Je n’aimais pas vraiment le poulet Buffalo, qu’il s’agisse d’ailes, de trempette ou de hamburgers, jusqu’à ce que je rencontre mon mari. Sa famille ne laisse pas passer une réunion sans que quelqu’un lui apporte des ailes de Buffalo. Si vous ne pouvez pas les combattre, rejoignez-les.

Pour être honnête, mon appréciation s’est vraiment épanouie lorsque j’ai réalisé que le poulet Buffalo était un véhicule pour le fromage bleu. En tant que personne qui aime ce fromage génial, piquant et qui divise souvent, c’est une raison suffisante pour fouiller chez ma belle-famille.

Ces tacos au poulet Buffalo sont l’une de mes façons préférées d’apporter les saveurs des ailes classiques à ma propre table de dîner en semaine. Ils se préparent en moins de 20 minutes grâce aux raccourcis des épiceries comme le poulet rôti et le mélange de salade de chou en sac. Mieux encore, vous n’avez pas besoin d’allumer le four ou la cuisinière. Il s’agit d’un dîner familial sans tracas qui deviendra certainement un habitué de votre liste.

Quelques raccourcis astucieux = une victoire en semaine

Cette recette est axée sur la commodité. C’est un dîner vers lequel je me tourne lorsque j’ai envie de quelque chose de familier et de réconfortant, mais que je me sens aussi un peu paresseux (ce qui, si je suis honnête, arrive souvent).

Un poulet rôti et un sac de mélange de salade de chou sont au centre de ce dîner raccourci. Râpez simplement le poulet et mélangez-le dans une sauce Buffalo maison rapide à base de beurre fondu (merci, micro-ondes), de votre sauce piquante préférée et de poudre d’ail.

Le mélange de salade de chou est combiné avec du jus de citron vert, de l’huile d’olive et quelques cuillerées de yaourt grec ou de crème sure, selon ce que vous avez sous la main. C’est une barrière crémeuse et croustillante entre le poulet Buffalo et les tortillas moelleuses à la farine. Il ne reste plus qu’à garnir chaque taco de fromage bleu émietté et d’oignons verts tranchés.

Utiliser les restes de poulet et de chou

Vous avez déjà des restes de poulet ou une demi-tête de chou au réfrigérateur ? Vous avez vos raccourcis sous vos yeux sans avoir besoin de vous rendre au magasin. Utilisez simplement 4 tasses emballées de poulet râpé et de chou râpé dans la recette.

Variations et substitutions

Chacun a sa propre version préférée du poulet Buffalo, ce qui signifie qu’il existe de nombreuses façons de préparer ces tacos en fonction des préférences de votre famille.

• Vous détestez le fromage bleu et préférez amener un ranch à cette soirée tacos ? Évitez les crumbles de fromage bleu et versez plutôt un filet de vinaigrette ranch sur chaque taco.
• Franks RedHot est le choix classique pour le poulet Buffalo et donnera la saveur la plus caractéristique, mais je préfère en fait la saveur piquante et plus épicée de Cholula. Utilisez celui que vous préférez.
• Bien que je pense que ces tacos sont mieux préparés avec des tortillas à la farine en raison de leur douceur supplémentaire, n’hésitez pas à échanger des tortillas de maïs si vous êtes sans gluten.

Idées de plats d’accompagnement

Ces tacos au poulet Buffalo satisfaisants n’ont pas besoin de grand-chose d’autre pour devenir un dîner satisfaisant, mais si vous souhaitez ajouter un plat d’accompagnement à la table, voici quelques-uns de mes préférés :

• Piments Shishito boursouflés
• Salade de tomates, oignons et avocats
• Brocoli grillé à la poêle
• Poivrons grillés faciles
• Esquites (salade tiède de maïs mexicaine)