Copycat Ronto Wraps 21 minutes Notes

Niché dans le quartier Star Wars: Galaxy’s Edge de Disneyland, un café en plein air appelé Ronto Roasters sert de délicieux wraps à la saucisse de porc. C’est sans conteste mon déjeuner préféré dans le parc : une saucisse croustillante est accompagnée d’une salade de chou piquante, d’une sauce crémeuse au poivre et de fines tranches de porc rôti.

Les dîners inspirés des voyages me font toujours sourire. C’est tellement amusant de cuisiner ces repas et de se remémorer de doux souvenirs de vacances. Les wraps Ronto occupent une place spéciale dans mon cœur, puisque mon mari et moi les avons appréciés lors de notre babymoon !

Qu’y a-t-il dans un Ronto Wrap ?

Lorsque je prépare ces wraps à la maison, je renonce aux tranches de porc rôti : une saucisse de porc fumée de taille généreuse contient plus que suffisamment de protéines pour faire un wrap copieux. Nous obtenons les nôtres (on les appelle simplement « liens de porc fumés ») sur notre marché de viande préféré, Otto’s Sausage Kitchen, et ils pèsent environ 1/4 de livre par saucisse. N’importe quelle saucisse fumée fonctionnera bien, y compris la kielbasa, la pomme de poulet, ou les hot links ou l’andouille si vous aimez un peu de piquant.

Les autres éléments du wrap sont la salade de chou, la sauce et le pita. Pour la salade de chou, je prépare une simple vinaigrette en pot de confiture, sucrée au miel et épicée avec du cumin et de la poudre de chili. Quant à la sauce au poivre, la mienne est essentiellement une sauce barbecue blanche d’Alabama riche en poivre noir. La sauce crémeuse et piquante lie vraiment le tout.

Un repas facile en semaine

Les wraps Ronto ne pourraient pas être plus faciles à préparer. La seule chose dont vous avez vraiment besoin pour cuisiner, ce sont les saucisses. J’aime utiliser une poêle à griller pour de belles marques de grill sur les saucisses, mais vous pouvez aussi simplement utiliser une poêle ordinaire ou les faire cuire sur un gril à l’extérieur.

Une fois les saucisses bien chauffées, vous les glisserez dans du pain plat du commerce avec la salade de chou et la sauce, et le dîner sera prêt. Pour le pain plat, du pita, du lavash, du naan ou même des tortillas feront l’affaire. Vous pouvez même devenir voyou et en faire des sandwichs aux saucisses avec des petits pains hoagie.

Idées de raccourcis

Vous pouvez simplifier cette recette en utilisant une sauce, une vinaigrette et un mélange de salade de chou du commerce, si vous le souhaitez. La vinaigrette ranch, la mayonnaise sriracha, l’aïoli ou tout autre condiment piquant et/ou crémeux pourraient facilement remplacer la sauce au poivre, et vous pouvez mélanger la salade de chou avec votre vinaigrette préférée du commerce ou votre vinaigrette pour salade de chou.

Envelopper

• Wrap César au Poulet
• Burritos végétaliens faciles à poêler
• Sabich fait maison
• Wraps de petit-déjeuner aux épinards et à la feta
• poulet shawarma